什麼是高脂血症？
高脂血症是指各種原因導致的血漿中膽固醇和(或)三醯甘油水平升高的一類疾病。所有脂蛋白都含有脂質，因此只要脂蛋白過量(高脂蛋白血症)，就會引起血脂水平升高(高脂血症)。隨著年齡的增長，生活條件越來越好，許多人在體檢過程中會出現「三高」，其中一高——高血脂。大家可以私信發送：糖尿病，加入我們糖尿病管理群，獲取更多專業的糖尿病等健康知識指導，學習糖尿病管理與腸道菌群調養知識
血脂過高，可在血管壁上沉積，逐漸形成動脈粥樣硬化斑塊，「斑塊」增多、增大可使血管管徑變狹窄，堵塞血管或使血管內血栓形成致使血管破裂出血。這種情況可引起冠心病、心肌梗死、腦梗死、腦出血等。
高脂血症本身沒有症狀，但中老年人、絕經後婦女、長期吸煙酗酒者、高血壓、肥胖、皮膚黃色瘤、冠心病、腦卒中、糖尿病、腎疾病、長期高糖飲食以及有高血脂家族史者，應儘早檢查血脂，全面評價後再決定治療措施。一旦查出有高血脂要積極控制，中醫自古就有「醫食同宗」之說。不少都是以食物為主而產生神奇療效的。因此，長期調脂治療可以減少冠心病、心絞痛、心肌梗死、腦卒中的發生率和病死率，減少糖尿病患者的致殘率和早死率。
常吃此2種食物，血脂慢慢降下來
一、大蒜，又稱胡蒜、蒜頭，所含營養成分十分豐富，研究發現，大蒜及大蒜製劑能有效地降低血清總膽固醇和三醯甘油水平，是防治動脈粥樣硬化的重要食物之一。據報道，大蒜粉劑製品可降低膽固醇8%，新鮮的大蒜或大蒜提取物不但能升高高密度脂蛋白，而且能降低低密度脂蛋白。有人指出，在進食含有高脂肪的飲食時，同時吃些大蒜，不僅可以解膩，還能對防止血脂的突然升高有作用。動物實驗也提示，大蒜油可有效地對抗血脂升高，使血清、肝、腎的膽固醇、三醯甘油及肝總維持在正常範圍。
吃大蒜時需注意，不要空腹吃，少量的吃，不宜大量食用，開水氽一下再吃，早餐儘量別吃。
二、洋蔥，又名蔥頭、玉蔥，性溫，味辛辣，具有溫肺化痰、解毒殺蟲的功效。洋蔥還可用於腹中冷痛、宿食不消、高血壓、高血脂、糖尿病等症。洋蔥的重要藥用價值是它有很好的調脂作用。蔥頭中含有種洋蔥精油，還可降低高脂血症患者的膽固醇，並能提高患者體內纖維蛋白溶解的活性，對防治動脈粥樣硬化很有益處。
洋蔥還含有碳水化合物、膳食纖維、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及鈣、鐵、磷。有抗菌滅蟲、降血脂、降血糖、擴張血管、降血壓、增加胃腸分泌等功效。也是胸悶、咳嗽、痰多濃稠、痢疾和風濕性關節炎等病症的輔助材料。現代藥理硏究表明，健康男性口服60克油煎洋蔥就能抑制高脂肪飲食引起的血清總膽固醇升高，並使纖維蛋白溶解活性下降。
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