枸杞子大家都認識也知道它是一種好東西，但是對枸杞子的食用方法，人們了解的卻不全面，有些人根本不知道它怎麼吃才能發揮最好的效果，下面就一起來了解看看。
一、枸杞子怎麼用、枸杞子泡酒好嗎
1、枸杞煲湯：
銀耳10克，枸杞子、冰糖各30克。將銀耳用清水泡發，去根蒂、撕碎、洗凈;枸杞子用清水浸泡3分鐘，洗凈，與銀耳、冰糖共放入鍋內，加適量清水;將鍋置武火上煮沸後再改用小火煎煮，至銀耳熟爛即可。這道枸杞子湯具養護肝臟的作用，對於經常抽煙喝酒的人群來說，經常飲用這道養生湯是不錯的選擇，還能有很好的滋補作用。 我常會用枸杞煲湯喝，我認為一些口感較好的枸杞才是質量好的枸杞，例如意康德他們家的枸杞就蠻符合我的追求，個人看法，大家可以參考看看
2、枸杞熬粥：
枸杞子20克，粳米100克，白糖40克。將枸杞子與粳米一同放入沙鍋內，加水適量，用武火煎煮至沸後再改用小火熬煮，待米開花、湯稠濃時，加入白糖調味，停火燜5分鐘即成，佐餐食用，枸杞子煮粥，對於滋補肝腎有好處，特別是肝腎虛弱的情況有調理的作用，而且也可以有明目的效果，日常生活中是可以經常吃這樣的食譜的。
3、枸杞泡茶：
紅茶3克，枸杞子20克，用沸水沖泡，加蓋燜10～15分鐘，不拘時頻飲，或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用開水沖泡，代茶頻飲。特別是對於白領經常用眼的人群，可以泡茶喝，對於養肝明目緩解視力下降有好處。
4、枸杞泡酒：
枸杞子100克，酒500毫升。將枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可，每次喝20～30毫升，每日2次，枸杞子泡酒的話可以有養肝明目的作用，對於滋陰補腎來說有好處，還能有提高人體體質的作用。
枸杞子搭配其他的一些材料泡酒，效果會更好，比如：
1、生地黃
枸杞子和生地黃大片的一起泡酒喝效果最好，它們一起泡酒喝，能滋陰補腎，也能緩解男性陽痿早泄以及腰膝酸軟，在需要的時候可以準備125克的枸杞子和150克的生地黃，再準備2500克白酒，把準備好的枸杞子和生地黃全部拍碎，放到大的乾淨玻璃瓶中，再把準備好的白酒倒入到瓶裝，，密封好以後搖晃一會兒，放到陰涼乾燥的地方浸泡，二十天以後能開封取出飲用。
2、麥冬和刺五加
麥冬和刺五加也是枸杞泡酒的理想搭檔，在用它們泡酒的時候，可以準備枸杞子，麥冬，黃精以及刺五加各50克再準備三十克淫陽藿和3000克白酒，把準備好的白酒和中藥材全部放到可以密封的酒罈中，把瓶口密封好，浸泡15天以後，裡面的藥酒能泡好，取出以後可以早晚各服用一次，每次服用15克，它能補益肝腎，也能祛除風濕。
3、何首烏
何首烏也是枸杞泡酒時的理想搭檔，它們泡酒的具體配方是何首烏120克，熟地黃60克，枸杞子120克，黃精30克，白酒3000克，把準備好的中藥材全部切碎，調勻以後，裝入乾淨的紗布袋，直接放到泡酒的容器中，再加入白酒，密封后每天搖晃1到2次，七天以後取出裡面的藥渣得到的藥酒可以直接服用。
二、枸杞子怎麼泡、泡過的枸杞能吃嗎
枸杞子的泡法並不難，先將枸杞子放在流動的清水下沖洗兩遍即可。然後將其放在杯中，倒入一點點的清水，沒過枸杞子兩厘米為宜，然後將水倒出來，將枸杞子用開水燙一遍，去除其外部的灰塵等髒東西。最後將開水衝過後的枸杞子取出來，放入另一個杯中，發倒入適量的清水，讓其浸泡10分鐘，其中的營養物質被沖泡出來之後，之後就可以直接飲用了。
注意事項：枸杞子是可以反覆沖泡的，有些人們只衝泡過一次的枸杞子就將其扔掉，先不說浪費的問題，沖泡一邊的枸杞子基本上只流失了一點營養，只有經過第二次第三次反覆沖泡的枸杞子水，其中的營養價值才是最高的。
泡過水的枸杞是可以吃的，因為泡水只能將枸杞的部分有效物質溶出，比如枸杞多糖等成分不可能完全溶出，因此枸杞泡水之後將枸杞一起吃下去，才能將枸杞的營養和有效成分完全吸收。
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看完上面的介紹，對於喝枸杞子、枸杞子能泡水喝嗎以及枸杞的正確吃法相信大家已經有了一定的了解，至於枸杞每天吃多少，這要根據個人的體質來食用，如果是氣虛血虛，可以每天食用20克左右，如果容易上火，屬於血熱的人，要減少枸杞子的使用。
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