冬天，多給孩子喝這湯，補氣益氣，一周燉一次，常喝體質好
唯有愛與美食不可辜負。大家好！我是雅雅楊小廚，一個經典的吃貨，愛生活，愛美食。今天又到更新美食的時間了！廚房是讓人感到安心的場所，也是為家人製作喜愛食物的地方。魚膠，中含有大量的膠原蛋白，易於人體所吸收，魚膠雖然取之於魚卻食而不腥，而且爽滑可口，一般用於煲湯比較多。因為魚膠有一定的厚度，而且是魚鰾曬乾而製成，屬於乾貨類。人們進補都就會想到，魚膠，人參，燕窩。選用魚膠進補，魚膠屬於溫和補品，老少皆宜，而且多吃魚膠也不怕長胖，它還有減肥的功效，魚膠種類繁多按個人的需求購買。
我今天用的是鱈魚膠，因為市場上鱈魚膠比較多，所以它的價格相對來說並不是很貴，物以稀為貴，品種繁多的魚膠比較實惠，而且它的功效也並不差，我家孩子就愛喝這湯，一周准要燉上一次，這個湯對孩子也很好，所以一周一次也不是難事，今天就把做法分享給大家，寶媽們可要收藏好了。接下來就由小編來給大家分享這道鱈魚魚膠湯的做法吧！
鱈魚魚膠湯
製作材料：干鱈魚膠20克 雞爪半斤 瘦肉200克 姜幾片 鹽適量
烹飪步驟：
步驟一：
準備好材料，準備好事先泡好的鱈魚，雞爪剁小沖洗乾淨，瘦肉洗乾淨切塊，姜洗乾淨，不需要去皮，切片備用
步驟二：鍋里坐水，雞爪和瘦肉冷水下鍋，用小火慢慢把水煮開，用小火能有效地把血水逼出來
步驟三：煮開後立刻關火，把雞爪和瘦肉撈出來過冷水，用自來水清洗乾淨，控干水分備用，這樣燉出來的湯水會更清澈
步驟四：這時準備把泡發好的鱈魚膠切成較粗的粗條
步驟五：燉鍋倒入清水，把燉盅也放入鍋中，將魚膠和瘦肉還有雞爪，薑片全部材料都放入燉盅內
步驟六：倒入適量的開水，切記切記一定要是開水，開水的量以人數去增減，配方中的食材是5個人的量
步驟七：燉盅蓋好蓋子送進燉鍋，調至2.5小時
步驟八：燉湯出鍋前加少許鹽嘗試一下味道，味道按個人喜好去調整
圖文均本人原創，抄襲必究！大家好！我是雅雅楊小廚，愛生活，愛美食，很高興在這裡認識您！如果您也喜歡我的分享，記得給我點贊、收藏和轉發，如果您有更好的建議，可以在評論里給我留言，您的支持是我前進的動力。我每天會在這裡分享一些家常美食，期待與您一起交流學習！感謝您的支持！