特色農產品答疑支招篇:如何打造特色農產品,實現差異化?

2023-11-21     sanrenxing2016

原標題:特色農產品答疑支招篇:如何打造特色農產品,實現差異化?

如何打造特色農產品,實現差異化?深圳市三人行管理諮詢有限公司著名品牌營銷專家、首席諮詢李桉華老師認為,要想發展打造特色產品,實現差異化。首先得充分了解市場產品品種,充分了解各品種的特點。其次得了解消費者的具體需求,也就是市場需求。

生產出來的產品,只有符合市場需求才能有銷路。在做好前兩點的基礎上要結合本地特色,因地制宜,根據本地的資源優勢,打造符合市場需要的消費者歡迎的特色產品。

培育適應市場經濟要求的農產品流通主體。作為農產品流通主體,無論是生產領域的農戶,還是流通領域的經營戶,或者是農產品的生產經營組織,它們走向完善和成熟的標誌就是規模化、組織化和一體化。

我國農產品營銷渠道,創新應從營銷主體創新開始。借鑑已開發國家先進經驗,改變過去營銷主體單一的局面,通過多種方式培育農產品營銷主體。以提高農戶組織化程度,增強營銷能力和農產品競爭力,從而提高農產品流通效率。

應該著力培養農業產業化經營企業。這些企業的發展壯大可以和原有流通主體實現資源互補,提高流通效率。

可以引導農民組成專業合作組織,提高生產、銷售的組織化程度,組織農戶共同開拓市場。這樣有利於農戶之間形成利益共同體,統一技術服務、生產更有競爭力的產品,並增強抗風險能力和營銷能力。

應建立專業協會等輔助商,通過為農戶提供物資供應、加工、貯藏、產品運銷及輔助信息等服務,增強其參與市場活動的地位和能力,提高其營銷能力和參與市場競爭的能力。

加快農產品批發市場升級改造。與工業品營銷相比,批發市場在農產品營銷中具有更為重要的地位,它是農產品流通渠道中的一個十分重要的中介。其原因在於,現階段我國農產品的生產經營具有「小規模、大群體」的特點。

在農產品流通過程中,參與的個體組織眾多,但規模小,組織化程度低。這就需要藉助批發市場把農產品的生產者、經營者聯結起來,達到廣泛、快速、有效分銷的目的。

市場運作應該向企業化方向發展。今後,農產品批發市場的投資建設、管理均應按現代企業制度的規範要求進行,使產權明晰,管理科學。

要完善市場設施,豐富服務功能。已開發國家規範化的現代批發市場大都具有各種綜合服務功能,如物資集散、價格形成、信息發布等,而我國批發市場的服務非常落後。

要改變這種服務功能單一的局面,一方面要不斷完善配套功能,建立具有儲存、保鮮、質量檢測等功能的設施,另方面要加強市場信息化建設。

建立農產品超市連鎖經營。長期以來,農貿市場一直是我國農產品流通渠道中最為重要的銷售終端。這種傳統的零售終端存在諸多問題,如質量難以保證、經營不規範等問題。隨著居民收入的提高,人們更加注重農副產品的消費安全和購買便利。

特別是農產品市場與國際市場的進一步接軌,農產品市場競爭更加激烈,對農產品質量、分級、包裝、運輸等方面有著更高的要求,這就需要積極推進農產品的超市經營和連鎖經營,以規模化、集約化、連鎖化的超市、連鎖店取代傳統的農貿市場。

左一:著名品牌營銷專家 李桉華老師 左二:著名諮詢專家 許元德老師 右一:著名諮詢專家 王海兵老師

超市和連鎖店相比傳統農貿市場有以下優點:

作為零售企業的農產品超市尤其是大型超市,他們直接與消費者接觸,有專業的營銷人員,能直接了解消費者需求的變動。因此可以對農業生產起引導作用。同時,進入超市的農產品要符合國家的一些標準。

這樣也有利於對農產品質量的全面監控,另外超市可以將農產品按不同的等級分類定價,不僅滿足了顧客多樣化需求,也促進了農產品深加工和農產品包裝業的發展。

大型連鎖超市對商品具有大量採購、均衡供應、常年銷售的顯著特點。農產品超市的發展壯大必將使更多分散的農民在龍頭企業的帶動下組織起來,使得農產品生產中各種生產要素能夠合理調整,組織化程度也將大大提高。

超市可以為顧客提供其他農產品,營銷渠道無法比擬的購物環境。超市的農產品會比其他渠道的農產品更注重品質,超市舒適的購物環境和統一的定價也可以讓顧客避免,在傳統的農貿市場忍受「髒、亂、差」和「亂要價、哄抬價」,超市還可以實現~站式購全。

推進農產品交易方式的創新。在我國農產品交易中占主導地位的現貨交易方式,存在著價格信息不公開等缺陷,積極探索新的交易方式,提高交易效率已經勢在必行。

拍賣交易是國際上規範的,批發市場普遍運用的交易方式。由於拍賣交易採取強制拍賣的做法,即絕大多數農產品都要進入拍賣市場,不允許場外交易。並且,交易的主體在進入市場時要經過嚴格的資格審查。

這些規定的實施可減少,傳統現貨交易中的「暗箱」操作,在一定程度上減少欺詐行為,使交易更公正合理,有效保證了交易雙方的利益。新型的網上電子商務貿易為,傳統農業的發展帶來了機遇。

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