我們家這些日子以來每天早上幾乎不是吃粉就是吃煮雞蛋、煎雞蛋和牛奶一起吃，剛開始吃那幾天還覺得蠻新鮮好吃的，可時間一長，這人喜新厭舊的毛病就出來了！現在你讓我看到粉，我真的吃不下了！
早餐是我們每個人早上睡醒後的第一餐，也是一天當中最重要的一餐。（breakfast/themorningmeal），又叫早點、過早、早飯，是指在早上享用的餐，通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐，是一天當中最重要的一餐。我們俗話常說：「早吃好、午吃飽，晚吃少。」意思就是，早上要吃好一點，因為我們經過一個晚上8個小時的睡眠後，人的精神養好的，可營養也要更得上，這樣才能有利於你一天的生活工作狀態好。所以，早餐不僅要吃好，也要吃飽，才能使身體保持健康的狀態。
大家都知道，雞蛋幾乎是很多人早餐必吃的一種食物，因為雞蛋營養豐富，含有優質的蛋白質、B族維生素、脂肪、維生素A和礦物質，其中蛋白質的含量是所有食物中最高的。而且雞蛋做法多樣，不管是水煮的，還是煎炸的，吃起來都很美味，大家都愛吃！所以，今天廚娘還是要拿雞蛋作為早餐，不過，我想讓自己的口味煥然一新，換一種吃法，那就是把香蕉也添加進來，
香蕉1根、雞蛋1個、麵粉150克、白糖20克
1、把食材準備好：香蕉1根、雞蛋1個、麵粉150克、白糖20克
2、把香蕉、雞蛋都放入裝有麵粉的碗里，放入一小勺白糖，然後用湯匙把香蕉壓成泥和雞蛋液、麵粉一起攪拌
3、把雞蛋液、香蕉、麵粉一起攪拌好
4、在平底鍋底部刷上一層油，不用太多，太多倒是不好煎了，記得用小火，然後用飯勺或者湯匙勺上一勺倒入鍋中煎至
5、記得等底部那一面凝固後再用鍋鏟翻一面繼續煎至表皮微微焦黃
6、都煎好後就可以出鍋裝盤了，怎麼樣？這樣的早餐香蕉雞蛋餅是不是看起來就很有食慾呢？
金黃酥嫩，吃起來軟硬適中，老人和小孩都可以吃，日後作為早餐改善下胃口是不吃的選擇，一口一個，滿口的香蕉味，我特別喜歡吃，一不小心自己就幹掉了一盤！
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