常吃不膩的幾道家常美味，好吃又容易做，越吃越饞千金不換！有時間不妨換換口味，每次上桌後都吃光碟。
菠蘿咕嚕肉
用料：豬肉；菠蘿；雞蛋；小番茄；青椒；番茄醬；白醋；鹽；生粉；糖；料酒
做法
1、豬肉切成小方塊，放進大碗加入1小勺鹽加入1小勺生粉加入1小勺料酒，攪拌均勻，腌15分鐘菠蘿切成小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘後撈起小番茄和青椒切成小塊備用腌好的肉里磕進一個雞蛋加入2大勺生粉（也能用玉米澱粉）攪拌均勻，讓每塊肉都掛到糊，沒有多餘的蛋液，如果感覺粉漿不夠粘稠，可以再加點生粉，理想的掛糊狀態是：粉漿全部粘在肉上，沒有多餘的蛋液鍋里倒油，燒至8成熱，逐塊肉放入用中火炸至定型後，轉小火炸熟撈起瀝油肉放涼
2、重新燒熱油鍋，倒入肉大火復炸1分鐘，撈起瀝油倒出鍋里的油，把番茄醬、白醋、白糖倒進鍋里，加一點點鹽，淋入水澱粉，小火煮開成為酸甜汁（酸甜度根據自己的口味來決定，感覺太甜就加點白醋，感覺太酸就加點白糖）倒入菠蘿、小番茄、青椒，翻拌均勻後關火倒入炸好放涼的肉快速翻拌均勻
拍黃瓜
原料：黃瓜、花椒油、辣椒油、香油、蒜、生抽、糖、醋、鹽
做法：
1、先將黃瓜整個從頭到尾用刀背拍一遍，然後再切成小塊。
2、蒜搗成蒜泥，和所有的調味料放在一個碗里拌勻，根據自己的口味再調整一下酸甜鹹淡。然後倒入一個大盆里，把切好的黃瓜倒入，拌勻，腌10分鐘。
紅燒魚
原料：魚、香蔥、大蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、雞粉、糖、料酒、醬油、干澱粉、麻油、食用油。
做法：
1.將魚去鱗、鰓、內臟後洗凈，在魚身兩面打一字花刀、拍上干澱粉備用。
2.香蔥切寸段備用。
3.大蔥切段、姜切片、蒜整隻備用。
4.干辣椒用剪子剪開備用。
5.鍋中做油，7成熱時將魚下鍋炸至金黃色撈出控油備用。
6.鍋中留底油，6成熱時下入干辣椒炒出香味。
7.下入大蔥、薑片、蒜爆香後烹料酒、醬油。
8.下入炸好的魚、入溫開水至魚身的三分之二。
9.加入鹽、雞粉、糖調味後蓋蓋，大火燒至湯濃後淋麻油出鍋。
10.點綴好想蔥段即成。
土豆燉牛肉
食材：牛肉 土豆 蔥 姜 料酒 花椒 鹽 醬油 油 山楂
做法：
1，新鮮牛腩用冷水浸泡兩到三個小時中間換兩次水
2，蔥切段，姜切絲，花椒備用
3，鍋中熱油，油熱後加入蔥，姜，花椒炒香，淋入醬油
4，加上牛腩翻炒上色
5，加入沒過牛肉多一些的清水，放入山楂三個，大火燒開
6，轉小火燉煮一個小時40分鐘左右
7，加入土豆和炎，繼續燉煮20分鐘
剁椒炒雞肉
食材：雞全翅4隻，剁椒2勺，姜4片，蒜，蔥，生抽2勺，蚝油1勺，鹽1克，雞精1克，胡椒粉1克
做法：
1雞全翅4隻洗凈擦乾水分，斬成小塊。
2放入碗中，加胡椒粉、生粉、花生油抓勻腌制十分鐘。
3姜、蒜切小片、蔥白切小段、剁椒2勺備用。
4鍋內熱油，下姜、蒜、蔥白小火炒香。
5再下剁椒炒出辣味。
6放入雞肉大火炒散，炒至雞肉變色。
7調入生抽、蚝油炒上色。
8 加少許鹽和雞精，放入蔥花翻炒幾下。
虎皮青椒
食材：青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，鹽少許
做法:1.將青椒洗乾淨，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。
2.大蒜拍破後去皮，切成碎末。
3.將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗里，混合均勻成調料汁備用。
4.鍋中倒入油，中火加熱至四成熱後，將青椒排放入鍋中。
5.用鍋鏟輕輕按壓青椒，並不時的將青椒翻面，使之均勻受熱。
6.青椒兩面表皮都煸出皺紋，將青椒撥到鍋頭的一邊，放入蒜末煸香。
7.倒入之前調好的調料汁，翻炒入味，待湯汁收濃稠時，即可盛入盤中
涼拌腐竹
材料:腐竹、1小把；香菜: 1根；大蒜：1瓣；醋：2克；生抽：2克；白糖：1小勺；食鹽：3克；味精：2克；香油：數滴
做法
1.將干腐竹放入水中泡發；待完全泡發好後取出瀝干
2.將腐竹斜切成段，一起入開水鍋焯燙2分鐘後過冷開水、瀝干
3.香菜少許切段，大蒜1瓣拍成末
4.將腐竹、香菜、蒜末一起加入盆中
5.加入鹽、糖、味精、醋，少許生抽和香油，全部拌勻後裝盤即可