俗語常講「秋風起，貼秋膘」,經歷了「苦夏」，終於在涼爽的秋日之中找回了食慾。秋天是進補的好時期，人們可以通過吃一些營養豐富的食物來滋補身體，把夏天裡跑掉了的「膘」給重新補回來。
相信大家或多或少都知道脾胃的重要性，腎為先天之本，而脾胃則為我們的後天之本。如果咱們把身體的內臟運行比喻成蓋房子，護好脾胃其實就是在打地基。所以初秋進補，先調脾胃為佳。
牛肉是我們日常生活中一種很不錯的進補肉類，它具有溫養脾胃、補虛壯健，強筋骨的作用。另外關於牛肉《本草綱目》中還有這樣的記載：「牛肉補氣，與黃芪同功。」那牛肉怎麼吃會比較好呢？牛肉搭配洋蔥一起蒸，美味鮮香又營養。不但可以提高食慾，還能增強體質。真的是喝一箱牛奶，都不如吃1斤它！60歲後經常適量地吃些牛肉，對脾胃虛弱的人會有很大的幫助。下面就是這道菜的做法步驟，喜歡的話，歡迎收藏學做起來。
菜菜小貼士：關於這道牛肉蒸洋蔥，它還有一些特別的注意事項，我已寫在文末了。大家在吃它之前，請記得先看一看，日常飲食生活中多加留意！
【牛肉蒸洋蔥】
所用食材：牛腱子肉1條、香蔥1小把、洋蔥1個、花生油1勺、生粉1勺、白鬍椒粉小半勺、蚝油1勺、生抽幾滴、食鹽小半勺、黃姜1小塊
【烹飪步驟】
第1步：取1條新鮮的牛腱子肉洗凈切成片狀，先倒入花生油1勺、生粉1勺、白鬍椒粉小半勺一起攪拌均勻。另取洋蔥1個、香蔥1小把、黃姜1小塊都沖洗乾淨，處理好放到盤中備用。
第2步：牛肉里加入一些洋蔥和蔥段用力抓出汁水後,將牛肉放置一旁提前腌制2個小時。
第3步：接著我們把剩下的洋蔥擺成一個蓮花型，再把牛肉片倒入盤中間，薑絲擺在上面，然後把調好的料汁都倒在上面。（料汁製作：蚝油1勺、生抽幾滴、食鹽小半勺、清水1勺）
第4步：緊接著等水燒開，就把牛肉放進鍋里，轉開大火蒸8分鐘。
第5步：後面出鍋後，放點蔥花點綴一下即可，這樣一道美味的牛肉蒸洋蔥就做好啦。
【菜菜說重要的溫馨提醒】
1、大家在吃牛肉蒸洋蔥時，切記不要同時吃（板栗、紅糖、蜂蜜、白酒、韭菜、橄欖），以免身體不適，出現不良反應。
2、雖然常吃牛肉好處有多多，但是有嚴重熱證的朋友或者是皮膚之類的病人，是不建議吃這道菜的。還有就是對牛肉和洋蔥會過敏的人群，請勿食用，應謹慎為宜！
以上就是為大家推薦的【牛肉蒸洋蔥】詳細做法，如果大家知道牛肉還有哪些美味又營養的吃法，也非常歡迎給家尤菜菜留言。秋天是調理脾胃的一個重要季節，大家適當地選擇吃一些可以強身健體以及保護脾胃的好食材，可以幫助我們身體少生病，以更好地適應季節的變化。
此圖文為「家尤菜菜」原創製作，抄襲必究，本文內容僅供大家參考。