作為中國人，雖說，早餐吃包子、麵條、油條，喝豆漿，是再正常不過了。但偶爾，嘗試下新花樣，做點小蛋糕，小鬆餅什麼的，也是很有情調的。今晚給大家說的就是10分鐘做好高大上早餐，明早就可以做蓬鬆香軟，比蛋糕美味的早餐了，男女老少都愛吃，一起來看看吧。
將雞蛋的蛋黃和蛋清分離盛放。
蛋黃內加入牛奶、酸奶、玉米油攪拌均勻。
細砂糖加入蛋清中，打發至紋路清晰有光澤感的蛋白霜，狀態接近硬性發泡。
用刮刀將打發好的蛋白和蛋黃攪拌充分的混合攪拌在一起。
平底鍋加熱，舀進一勺雞糊，大家一定記住，要小火哦，火候過大的話麵糊會糊掉。麵糊放在鍋里之後，我們需要把鍋蓋蓋上，用小火燜一會，直到底面也凝固，就可以關火出鍋。
出鍋之後，在鬆餅上撒上一些糖霜，擠上一些蜂蜜或者是酸奶，也是不錯的。
這樣一道美味的蓬鬆的早餐做就做好了，趁熱吃，特別的鬆軟好吃，香味濃郁。喜歡小編的也可以關注一下小編。