這種豆腐是用野生的苦櫧果做出來的，苦櫧山通常生長在遠離城市污染的森林裡，樹幹高聳枝葉茂密，四季常綠壽命很長，因為苦櫧果在生長的過程中，即不要施肥也不需要打農藥，可以說得上是來自大自然的饋贈，天然綠色無公害，
我們根本不用擔心食品安全的問題，等到苦櫧果熟透之後就會自然掉落，人們就是撿起這種長得跟板栗有點相似的果子泡水，磨漿，煮熟，冷卻再切塊，就做出了最天然原生態的苦櫧豆腐了，因為苦儲裡面含有大量的澱粉，豐富的維生素和微量元素，本身具有清熱去火，刮油降脂的作用，所以這種「野生的綠色的豆腐」也是特別的走俏，刮油燃脂比魔芋還要好，好吃又減肥，如果您在菜市場有碰到賣這種野生綠色豆腐，可別遲疑，可以多買來給家人嘗一嘗哈。
這種苦櫧豆腐的吃法倒是蠻簡單的，就跟我們平時煮水豆腐一樣，即可做成麻婆豆腐，也可以做成家常豆腐，今天悅悅就給大家分享一道用苦櫧苦炒臘腸的吃法！
再把苦櫧豆腐片放進鍋中去煎，煎的時候不需要頻繁的翻動，因為這種豆腐很容易碎，所以一定要煎至底部定型之後再翻面，把兩面都煎成金黃色就可以先盛出來放一邊。
接下來再把芹菜，青椒倒入鍋中放一勺食鹽翻炒至斷生，
這時再將煎過的苦櫧豆腐重新放進來，淋上生抽，撒上蒜葉再次翻炒均勻就可以盛出來了。
這樣做出來的苦櫧豆腐鮮香滑嫩，美味爽口又入味，非常好吃，而且它本身具有刮油燃脂的功效，所以我們可以敞開肚皮吃也不用擔心會把脂肪積攢在體內。當然，如果您有更好的做法或是建議，請一定要來評論區分享留言，謝謝您！
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