夏夜的星空，總是那麼讓人陶醉。浩瀚星空，每時每刻都誕生著美。那俏皮的閃爍是對美最權威的詮釋。星空雖美，但需要天時地利人和才能看到，為了留住這份美麗，不妨自己親手把星空揉進吐司里，做一款高顏值的麵包——星空吐司。
有著天空般神秘色彩的星空麵包，沒有人能抵擋這抹濃郁妖冶的藍，這抹藍來自於純天然的植物——蝶豆花，蝶豆花原產於泰國，含有豐富的花青素，補腦、防胃痛是它的基本能力，關鍵是它緩和情緒，是幫你抗壓的好幫手，泡出的汁水就成了是天然色素，深受烘焙愛好者的熱愛。
製作這道星空麵糰可以用浸泡蝶豆花汁水，也可以直接用蝶豆花粉，和成藍紫色的麵糰，構成星空最基本的顏色。加上各種乾果的點綴，構成了繁星點點，每個人都可以做出屬於自己的星空。
今天就給大家分享這道「星空吐司 」的做法，步驟詳細，讓你一看就會哦。再加了各種果乾真的很香，口感軟軟的又有嚼勁~而且低油低糖，吃起來很美味健康，大人小孩都愛吃！下面就來看看吧。
【星空吐司】
食材：麵包粉 310克，蝶豆花粉 10克，橄欖油 15克，乾酵母 3克，竹炭粉 1克，雞蛋 1個，水 150克，葡萄乾 30克，開心果 10克，夏威夷果 5克，蔓越莓干 適量。
製作方法：
1.把除果乾外的材料全部放入廚師機桶里，攪拌均勻。
2.將廚師機桶放入廚師機里，先低速後中速攪拌。
3.揉至麵糰能撐出手套膜，將麵糰取出。
4.蓋一層保鮮膜，放入烤箱中，選擇發酵程序，35度發酵至2倍大。
5.手沾麵粉插入麵糰，不塌陷不回縮就證明發酵好了。
6.將發酵好的麵糰排氣揉搓後，分成三份。取一份100克，放入竹炭粉，揉成一個黑色麵糰。
7.剩下的麵糰總重按照五分之二和五分之三分開，三團蓋保鮮膜醒15分鐘。
8.麵糰分別排氣滾圓鬆弛15分鐘後，先把小的藍色麵糰在面板上擀成矩形，寬度比吐司盒略短，裹進葡萄乾，開心果，蔓越莓干，捲起來。放入吐司盒裡。
9.接著將竹炭麵糰擀開，放入各種果乾，捲起了。放入吐司盒裡。
10.最後將最大的那塊麵糰擀開，頂部整齊排放好夏威夷果。
11.將夏威夷果捲起，剩下的面片上繼續放上各種果乾。
12.將麵糰捲起。一起擺放到土司盒裡。放入烤箱裡，設置35度發酵功能，發酵至模具8分滿。
13.蓋上吐司盒蓋子，將吐司盒放入180度預熱好的烤箱，烘烤45分鐘。
星空蛋糕做好了，好吃更好看，喜歡星空的又愛嘗試新鮮不妨試試~
小貼士：
1、結合自家烤箱適當調整烘焙時間和溫度，模具是450g的。
2、我直接用的蝶豆花粉，也可以用蝶豆花經過開水泡製而成，蝶豆花孕婦及行經期間的女性就不適宜食用。
大家好，我是芋兒烘焙，美食領域原創作者，一直致力於用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。今天分享這道家常菜你喜歡嗎？如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，同時希望大家能點贊、轉發、分享美食給更多的朋友，有什麼想法和建議歡迎留言討論，所有文章均為芋兒原創，每日一更，不見不散。
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-hk/qP8SgHMBfGB4SiUwLYLD.html