秋天給孩子吃大魚大肉都不如它，健脾養胃潤肺止咳，增強免疫力，比大魚大肉養人！
秋天是「陽消陰長」的過度階段，晝熱夜涼，氣候寒熱多變，這時候胃病很容易復發，再加上天氣逐漸轉涼，人們的食慾增加，腸胃負擔加重，很容易誘發胃病，因此，秋天要及時養胃。今天寶媽就給大家分享一個滋補養胃的食材山藥。山藥，又名「淮山藥」，自古就被作為物美價廉的補品，有健脾開胃，潤肺止咳，補中益氣，養肺降糖，抗癌防癌，增強免疫力的功效，不僅可以預防心血管系統的脂肪沉積，還可以減少皮下脂肪。
山藥是秋冬季節人們常吃的一種食材，營養豐富，做法多樣。其中鐵棍山藥適合煲湯或者蒸著來吃，而粗一點的山藥，則適合用來炒著吃，非常的營養美味。入秋以後，寶媽家裡隔三差五就會做山藥來吃，不只是因為山藥好吃，更主要的是山藥也是一種天然的減肥食材，山藥所含的碳水化合物勺，熱量低，而且含有的可溶性膳食纖維，是減脂的好幫手，具有非常好的減肥作用，相信很多人只知道山藥有營養，卻把它的減肥作用給忽略了吧！
今天寶媽就用山藥給大家分享一道家常素菜：炒山藥，這道菜雖然做起來簡單，但是吃起來口感爽脆，比大魚大肉還養人，秋天健脾養胃，千萬別錯過哦！而且還有減肥的作用，寶媽每次做一盤都不夠吃，尤其深受我和老公的喜愛，秋天給孩子吃大魚大肉都不如它，健脾養胃，潤肺止咳，增強免疫力！
【準備食材】山藥，青辣椒，蒜瓣，食鹽，食用油
【做法步驟】
1、山藥颳去外皮，清洗乾淨，切成片，山藥去皮的時候千萬要注意，帶上手套或者手上套上一個塑料袋，避免手部過癮瘙癢。
2、把準備好的1個青椒沖洗乾淨，去籽，切成片，也可以切點紅椒進去，做出來顏色會更好，然後再把準備好的蒜去皮，切成蒜片，備用。
3、熱鍋放油，油熱後倒入切好的青椒和蒜片爆香，這個時候開中火，火不要太大，以免燒糊，然後倒入切好的山藥片大，火快速翻炒幾個來回，放入少許食鹽，十三香，小半碗清水，蓋上蓋子燜煮一下，容易熟透，出鍋前再滴上幾滴香醋即可出鍋，當然也可以撒上點蔥花做點綴，脆脆的特別好吃。
山藥是秋冬季節最常吃的食材，便於儲存，營養又滋補，但是很多女性朋友可能忽略了山藥除了滋補以外，它還是很好的減肥食材，很容易增加飽腹感，從而達到空時飲食減肥的目的，減肥和愛美的女性朋友要多吃。
秋天，這道家常菜要多吃，健脾養胃，潤肺止咳，比大魚大肉還養人。我是寶媽，一直致力於用最普通的食材，做出最美的味道，喜歡寶媽的分享，請關注寶媽，分享、收藏、轉發、點贊，並留下您寶貴的評論，我們一起研究探討，此圖文系寶媽原創，嚴禁不良媒體搬運、盜圖，寶媽保留追究法律責任的權利。