麻椒花椒有什麼區別嗎？
藤椒是麻椒嗎？
花椒大家都知道，是日常生活中常見的一種香料，被列為十三香之首。
花椒的莖、杆、葉、果不但可以吃，還可以入藥。
花椒未成熟的時候是青色的，而成熟之後為紅色，而麻椒其實是四川的特產，只有那個地方的花椒被稱為麻椒。
藤椒並不是麻椒，它品種是一種竹葉花椒，也被稱作萬花針、白總管等等。
在用途方面花椒香、麻椒麻，而藤椒突出特點就是清香，並且沒有青花椒的苦澀味。
因為花椒的顏色問題，有青色、棕紅色、木頭色，所以大家以為棕紅色就是花椒，而其他顏色就是麻椒，其實並不是。
花椒和麻椒就是一種，沒有區別，只是有些花椒比較麻一點，所以人們就誤稱之為麻椒。
而麻椒的其實就是外地人對於四川的花椒稱呼，因為大家也都知道四川的菜很麻，所以千萬不要以為花椒和麻椒是兩種東西。
就跟土豆和馬鈴薯，餛飩和雲吞這種，不管在怎麼包裝，不管是皮薄還是陷瘦，味道其實都是一模一樣的，材料自然也差不多。