今天給大家分享一道非常簡單美味的酸辣湯喝。酸辣湯的特點是酸、辣、咸、鮮、香。主要用到的食材有豆腐、香腸、金針菇、木耳、香菇等。酸辣湯飯後喝，有醒酒去膩，助消化的作用。所以很多人在沒有食慾的時候都會想吃或者想喝一些酸辣酸辣口味的。不僅好吃、好喝、而且還很開胃。下面來跟我看下具體的製作方法吧
1、準備需要的食材。
把香菇切成絲、木耳切絲、豆腐切薄片後也切絲、金針菇切掉尾部，再切成兩段、火腿腸切細絲
鍋里倒入適量的油，油熱以後放入小蔥花炒香。
再倒入木耳和香菇炒出香味，然後加入水進去，水的量根據自己家裡人吃的量來定
等鍋里湯汁煮開後
加入豆腐和火腿腸煮2分鐘左右
然後再加入金針菇進去煮1分鐘
加入水澱粉攪一攪，再打入3個雞蛋攪勻倒入鍋里，然後關火
最後往鍋里加入鹽調味，再加入胡椒粉，生抽和多一點的香醋進去，再來點香菜沫、滴幾滴香油，攪拌均勻就可以出鍋了。很多朋友肯定會問酸辣湯，為什麼沒有放辣椒或者辣椒油呢？其實這個酸辣湯裡面的辣是來自於胡椒粉裡面的辣。
好了，咱們這個酸辣湯就做好了，味道酸辣爽口，營養又美味，天冷喝兩碗全身暖暖的。
今天的酸辣湯就分享到這裡了，咱們下期見！