立秋之後，天氣也變的時好時壞，氣溫時高時低，對寶寶的影響十分明顯，在吃飯上就可以看的出來~
寶寶不愛吃飯了，一方面可能是食物不對胃口，還有可能是寶寶脾胃嬌嫩，導致了脾胃不和，所以說給寶寶做輔食就要當媽的好好研究研究哦~
經常跟著思媽做輔食的姐妹都知道，調理脾胃上，我經常給大家推薦的食材就是山藥了~
但是還有一種很養腸胃的食材，那就是小米，之前思媽給大家開團過四色小米，正值換季了，姐妹可以放心的給寶寶吃起來~
平時除了煮粥，還有一種很適合給小寶寶吃的輔食，那就是面線了，相對於麵條來說，更好軟嫩，寶寶吃起來也不費勁，還好消化~
用小米配著山藥再來點胚芽粥米，營養密度不要太高呀，雙倍的養腸胃，不用擔心換季給寶寶的腸胃影響了~
配上點蔬菜和蝦，寶寶一餐飯就足夠了，好入口，更爽滑，換季養胃，趕緊給寶寶做起來吧~
小米山藥面線
食材：蝦2隻、雞蛋1個、山藥30克、黃瓜25克、有機胚芽粥米25克、黃小米10克、麵粉40克
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：10個月以上
難易程度：中等難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
- 1 -食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：蝦2隻、雞蛋1個、山藥30克、黃瓜25克、有機胚芽粥米25克、黃小米10克、麵粉40克。
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黃瓜去皮清洗乾淨，切成小丁。
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蝦去殼、去頭，去蝦線，剁碎，放入碗中，放入2片姜，腌制20分鐘去腥。
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山藥去皮切成小片。
tips：注意哦，山藥去皮的時候要帶上一次性手套哦，山藥粘液很容易致敏的，姐妹們做飯的時候可得保護好自己哦~
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把胚芽粥米和黃小米混合淘洗乾淨，浸泡10分鐘，按照1:1的比例倒入清水，上鍋蒸25分鐘，把米飯蒸熟。
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把米飯稍微晾涼，倒入攪拌機的攪拌杯中，同時倒入山藥片和打入一個雞蛋。
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啟動攪拌機，攪拌成細膩的米飯糊。
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米飯糊倒入碗中，再倒入麵粉。
tips：倒入麵粉的時候可以分次倒入，因為咱們的雞蛋可能會有一些差別，所以攪拌的時候，可以多來一點麵粉。
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攪拌均勻，麵糊是很粘稠的，攪不動的感覺就說明可以了~
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把麵糊倒入裱花袋中。
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煮一鍋水，煮開後，轉小火，停幾秒鐘，待水沒那麼滾了，裱花袋剪個小孔，再擠入面線。
tips：面線擠的時候，右手要使勁，順這個力量，麵糊就會掉落在鍋中。所以，這個力量一定一定要均勻，力量太大的話，麵糊會鼓出特別多，力量太小，面線就會斷開。
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把面線擠入鍋中之後，就把蝦倒入鍋中，迅速攪拌開。
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再把黃瓜倒入鍋中。
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煮個3分鐘，就可以出鍋了~
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軟嫩面線配著鮮味十足的湯底，尤其是乾燥的秋天，喝上一碗，既可以健脾養胃，還能補充水分呢~
給寶寶吃的時候，還可以滴上幾滴紫蘇籽油，撒上些許的蝦皮香菇粉，味道會更好哦，給寶寶作為一餐飯足夠了~
思媽叮嚀
思媽之前也做過很多的面線，給大家總結了幾點，姐妹們做的時候可以參考一下哦~
a.麵糊問題
麵糊不要太稀，如果稀了，可以往裡面再補充點麵粉。
b.裱花口大小
裱花袋剪的口子，一定不要太大，如果太大，擠的時候，麵糊不能源源不斷地擠出來，面線就會斷。
c.食材粗細
麵糊里的食材（蔬菜、肉類）最好攪拌得細膩一些，如果太大塊兒，會把裱花袋的口子給堵住。
d.擠面線的技巧
擠面線的時候，是熟能生巧的活，一開始如果不敢用力擠，面線就會斷開。需要保證擠面線的力量大小一致。
f.打撈技巧
面線比較軟，容易斷，撈出鍋的時候要小心一點，或者整鍋倒出來，用筷子或者漏勺可能會中途斷掉。
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號「寶寶營養輔食」就可以查看啦！