前段日子，朋友在群里分享了一碗她製作的肥牛面，說超級超級好吃，讓我們一定要試試，並附了詳細製作方法。所需要的食材很簡單，只需一盒肥牛卷，一把掛麵，一把時蔬，少許的家用佐料就可以搞定。

上次吃火鍋還剩了大半盒的肥牛卷，正好可以用來做肥牛面，時蔬用的是茼蒿，有著獨特的香氣，個人覺得比其他蔬菜都適合做肥牛面。

原以為味道很一般，沒想到好吃到連湯汁都不剩，我竟然連吃了3天。為此，我還去買了一大盒肥牛卷，放在冰箱裡以備不時之需，隨吃隨做，方便又快捷。

好吃的美食，一定要分享給小夥伴們。這碗肥牛面，簡單又快手，手殘黨一看就會。

快手肥牛面

主要食材：肥牛卷、茼蒿、掛麵、大蔥

詳細製作步驟

1.碗里放入蔥花、生抽、香醋、鹽、花椒粉、香油調味。接著潑入少許熱油，激發佐料的香味。

2.水煮沸後，放入肥牛卷，同時淋入料酒去腥提鮮，肥牛卷煮熟撈出。

3.接著用勺子撇去浮沫，再煮掛麵，掛麵快要煮熟的時候放茼蒿。

4.碗里先舀一勺熱湯，再將掛麵和茼蒿一同盛入碗中，最後放入肥牛即可。能吃辣的小夥伴，淋入辣椒油，吃著更過癮。

喜歡吃麵條就一定要收藏，既簡單又好吃，懶人必學！

小貼士：建議用大蔥，吃起來更香。肥牛卷一定要煮熟才可食用，用煮肥牛的湯煮掛麵更好吃，不喜歡可以另換一鍋水煮麵。

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