這菜要常給孩子吃，再貴也要買，含多種胺基酸！不愁孩子長不高。孩子是每一個做家長的心頭肉，平常吃的穿的，都希望孩子能夠用最好的，許多家長看著孩子一點點的長高，心裡也是莫大的欣慰，雖然我們無法幫孩子學習上能有很大的幫助，但是，我們可以為孩子提供一個安全健康的成長環境。許多孩子身高竄的很快，自己家的孩子卻長得很慢。今天，給大家帶來一道富含胺基酸的菜，能有效的提高孩子身體的骨骼發育，那就是蘑菇，蘑菇作為菌類的食物，含有豐富的膳食纖維，香菇就含有人體所需的8中胺基酸的7種，對於正在長身體的孩子在適合不過。大家一起來看一下吧！

香辣蘑菇

By 小馬美食廚房

配料：

蘑菇 適量、雞蛋 一個、麵粉 一勺、澱粉 一勺、精鹽 適量、雞精 適量、孜然粉 適量、食用油 適量、辣椒粉 適量、細香蔥 適量

烹飪步驟：

1.首先將蘑菇撕成小朵，清洗乾淨，鍋中放入適量的清水，待水燒開，倒入蘑菇焯三分鐘，撈出控干。

2.接著在蘑菇中打入一顆雞蛋，加入適量的鹽、雞精和孜然粉，攪拌均勻，如下圖所示。

3.然後加入一小勺的麵粉和一小勺的澱粉攪拌均勻，如下圖所示。

4.接著鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入蘑菇炸至金黃色就可以了。

5.然後在表面撒上我們喜歡吃的辣椒粉和蔥花就可以了。

6.一道美味可口的香辣蘑菇就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。如果大家對小編的做法有什麼好的建議或者是不同的看法，歡迎大家給小編留言，謝謝大家。記得關注小編，轉發小編的作品。小編將一如既往的給大家提供美食教程，你的支持將是小編創作最大的動力。

烹飪小貼士：

1、看蘑菇顏色，含增白劑的食用菌，表面看起來很濕很亮，有水洗的感覺，在陽光下可產生紫色螢光，損傷部位顏色變化不明顯，用驗假鈔的紫外線燈在暗處一照，如果有很亮的螢光點，肯定是含增白劑，而不含增白劑的，菇面白色或稍微帶黃，損傷處顏色深黃。

二看蘑菇包裝，一些超市有售賣用白色塑料盒包裝好的蘑菇，但由於白色塑料盒自身含有增白劑成分，會使蘑菇受到污染。

2、摸蘑菇表面，含有增白劑的，表面滑爽、手感好，有濕潤感；不含增白劑的菇面發澀，表面沾有泥巴，摸上去比較粗糙、乾燥。

3、聞蘑菇氣味：購買時，要選擇氣味純正清香，沒有發酸發臭發霉味的蘑菇。

你喜歡吃蘑菇嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。