每年蘋果上市的時候都會看到一些著色不良的蘋果，表現嚴重的幾乎沒色，大大地影響了蘋果的外在質量，進而影響了銷售，降低了果農的經濟效益。我經過調查，進行了原因分析，並提出了4種人工增色的方法供大家參考！
（1）利用激素增色：在蘋果正常採收前10~30天，噴施750~1000倍的乙烯利溶液，並在乙烯利溶液中加入40~60×10毫克／千克的乙酸鈉鹽，可防止落果。噴藥後的果實全紅或半紅果明顯增加，可達80％~90％，且含糖量有所提高。在蘋果果實膨大期和果實著色期兩次噴布500~600×10毫克／千克的稀土溶液，對蘋果著色和增產有明顯作用，能使絕大多數的果實充分著色。於蘋果采果前45~60天噴1次1000倍的B溶液，有利於蘋果著色。
需要注意的是：採用激素增色法，最好先進行小面積試驗，待成功後再大面積推廣，以免因激素使用不當(受濃度、氣候等方面因素的影響)而產生藥害。
（2）葉面噴肥：在蘋果果實生長的中後期，每隔10~15天噴施1次0.3％~0.4％的磷酸二氫鉀溶液，連噴2~3次，能明顯促進果實著色。另外，在著色期噴施葉面寶、噴施寶、美果露、惠滿豐(高美施)等葉面肥，不但能提高產量，而且也能明顯改善果實色澤，提高果面品質！
（3）果實套袋：套袋可使果點變小，果面潔凈，著色指數顯著增加，同時還可以消除銹斑，減少貯藏爛果。套袋—般在盛花後40~50天進行，套袋前做好疏花疏果工作，並細緻地噴布1次殺蟲、殺菌劑。為促進果實著色，套袋果要及時除袋。一般於蘋果采果前15~20天進行除袋。
如果是單層紙袋，解袋的時候要先將果袋底部撕開，使袋呈傘狀，經過2~3天後果實適應外部環境後再將袋除去；如果是雙層袋，解袋的時候可先除去外層紙袋，過個3~5天後再除去內層防菌袋。塑膜袋可帶袋採摘。
（4）注意適期採收：目前，多數果農往往將採摘期提前，既影響產量，又不利於蘋果著色。研究表明，紅富士品種在9月中旬至10月初果實內部糖分仍處於積累過程中，果實日平均增重1克左右，果實中花青苷含量的增加速度開始加快，適當延後採收不僅可以增產5％~10％，而且有利於促進果實著色。從盛花期到果實成熟各品種的生長天數約為：津輕系120天，元帥系155天，金冠系160天，喬納金系165天，王林170天，富士系175~180天，秦冠180天。