江高鎮鶴崗村位於廣州巴江河畔
當地曾盛產甘蔗
現有甘蔗林由祖輩一代代傳承下來
如今，這片甘蔗林成熟了
鶴崗甘蔗以清甜盛名
鶴崗村甘蔗種植以臘蔗為主，稱俗青臘蔗或白蔗。
早期主要用以榨糖，如今農民以自產自銷為主。由於臨近巴江河，水質較好，鶴崗甘蔗以清甜、多汁、少渣而盛名。
甘蔗林內，蔗農正忙。
臘蔗在白雲農村地區有多重寓意。農村辦喜事時，以甘蔗應景，寓意夫妻生活甜蜜，事業步步高升，婚後生子，甘蔗則用以「上燈」（廣府地區傳統添丁儀式）回禮。清明時節，村民會用甘蔗祭拜祖先，寓意有頭有尾，善始善終。
農民以自產自銷為主。
隨著社會發展
如今鶴崗村種植甘蔗面積已大為減少
僅有幾十畝
然而，無論時代如何變遷
對當地人來說
鮮甜的甘蔗給生活增添了蜜意
也勾起很多人童年的美好回憶
文 | 肖惠津
視頻 | 劉培聰 石建華
剪輯 | 劉培聰
編輯 | 陳若蘭
編審 | 羅盛光 溫穗章
審核 | 劉海裕
白雲區融媒體中心出品