最近朋友圈曬各種美食的朋友特別多，也成就了很多的「大廚」和「面點師」。很多朋友之前分不清麵粉的屬性，現在變成了麵食的高手。蒸饅頭，蒸包子，蒸花捲，包餃子，炸油條，做蛋糕，樣樣做得不差。很多朋友之所以自己在家做，是因為外面的麵食店都沒有開門營業，只能宅在家裡做。其實，宅在家做美食，也是一種享受。懶人最愛的這麵食，用筷子一攪，香甜鬆軟，比蛋糕還好吃！今天和大家分享一種簡單好吃的懶人麵食的做法。
香蕉發麵餅，吃起來有著濃濃的香蕉味，還有一股奶香味，特別的香甜。香蕉含有大量碳水化合物，經常吃香蕉能為身體提供充足的能量，而香蕉的澱粉含量高，飽腹很感強，因此適量吃香蕉還能減少對其他食物的攝入，起到減肥瘦身作用。香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。此外，香蕉中富含膳食纖維，膳食纖維在胃中可吸水增強飽腹感，進入腸道後吸水增加糞便體積，可促進排便。因此長期便秘的人吃香蕉有潤腸通便的作用。香蕉里加2個雞蛋特別搭配，一起食用，營養價值更高！香蕉發麵餅做法很簡單，成功率特別高，如果喜歡吃可以試一下它的做法。下面一起來看一下，我是怎麼做的吧！
主要材料：麵粉240克，香蕉2根，雞蛋2顆，牛奶150毫升，酵母3克，白糖30克。
【詳細做法】：
第一步：首先準備2~3根香蕉去皮，再把它切成小段，切好之後裝入碗中備用。
第二步：再準備2顆雞蛋打入碗中，然後加幾滴白醋去腥，再用筷子把雞蛋攪散，攪拌均勻，然後把雞蛋液倒在香蕉里。
第三步：碗里再加入150毫升純牛奶，然後全部倒入破壁機里，選擇奶昔鍵，開始工作。
第四步：打好之後倒入大一點的碗中，加3克酵母，30克白糖充分攪拌均勻，攪拌至酵母粉溶解。
第五步：再加入80克玉米面,240克麵粉，繼續攪拌均勻。
第六步：攪拌至沒有乾麵粉，像這種黏稠的麵糊就可以啦，然後蓋上保鮮膜放冰箱裡冷藏一個晚上，早上起來直接用。
第七步：再準備適量的葡萄乾和適量紅棗，放在小碗中，加入半勺麵粉，加入清水沖洗乾淨，加入麵粉能徹底的洗凈葡萄，然後瀝干水分切成小粒備用。
第八步：早上起來先把我們的麵糊回溫，這樣麵糊就發酵好了，加入切好的葡萄乾加進來。
第九步：充分攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜餳10分鐘。
第十步：平底鍋不要預熱，鍋里刷上食用油。
第十一步：再把餳好的麵糊倒進來，然後用勺子把表面抹均勻，抹平整。
第十二步：然後在餅的表面撒上熟芝麻，好看又好吃，蓋上鍋蓋小火燜3分鐘。
第十三步：燜至表面定型，然後取一個平盤扣在上面，用手托著盤底把鍋扣過來輕輕滑到鍋里，餅翻面後蓋上蓋子繼續燜2分鐘，反覆上下烙至表面金黃，用鏟子按壓邊沿，快速反彈，說明餅就熟了。
第十四步：我們的香蕉發麵餅就做好了，濃濃的香蕉味看著就好吃，然後取出放在案板上。
切開來看看這個餅非常的暄軟，裡面呈蜂窩狀，柔軟又香甜。
我們再把它切成八份三角形餅，這樣全家人吃著也方便，一次拿一塊。
香蕉發麵餅就做好了，非常簡單，而且我是第一次做非常成功，剛出鍋趁熱吃非常的美味，如果放涼再吃時放在鍋里熱一下，軟軟的和剛出鍋一個味。你學會了嗎？
好了今天就分享到這裡，想吃的朋友們收藏起來，做給家人也嘗一嘗吧！喜歡小柒美食就關注我吧，每天會給大家帶來不一樣的美味！