南瓜韭菜肉包
ByK關爾K
原料：麵粉、酵母粉、白糖、韭菜、豬肉、南瓜、鹽、十三香、生抽、老抽、香油、食用油。
做法步驟：
第1步、南瓜蒸熟趁熱壓成泥，加麵粉酵母粉白糖，用溫水和成麵糰，蓋保鮮膜放在溫暖處醒發。
第2步、豬肉洗凈用料理機打成餡兒。
第3步、韭菜切碎。
第4步、調餡兒，把調料放進去順著一個方向攪拌，調料的多少可以根據自家口味調整。
第5步、餡兒調好了。
第6步、面已經醒發至兩倍大，挖開看有蜂窩狀。
第7步、揉面排氣。
第8步、分成等份劑子，整理成型。
第9步、擀皮。
第10步、涼水上鍋蓋上蓋子，二次醒發至1.5倍，大火燒開，在蒸15分鐘左右就可以了。
第11步、好吃的南瓜韭菜肉包就可以來吃啦。
小貼士：
包子做好好，涼水上鍋，蓋蓋子再次醒發1.5倍大再開火。關火後過五分鐘再揭開鍋蓋。
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