香菇滷肉飯
香菇滷肉飯～咸香入味，湯汁濃郁，深厚孩子的喜愛！
原料：五花肉、干香菇、姜、冰糖、黃酒、稻米油、鹽、千禾醬油、老抽。
做法步驟：
第1步、五花肉刮洗乾淨，切成小塊備用。
第2步、香菇洗凈提前泡發好備用。
第3步、切成小丁備用。
第4步、姜切碎備用。
第5步、熱鍋入油，放入薑末煸香。
第6步、放入五花肉翻炒至變色至出油脂，加入適量千禾醬油，冰糖炒至上色（多餘油脂盛出）。
第7步、放入香菇丁炒香，加入適量熱水，老抽，鹽，及泡發香菇的水大火燒開轉中火燜煮半小時。
第8步、湯汁快收干時即可出鍋（哇，太香啦！）。
第9步、成品圖。
第10步、成品圖。
小貼士：
一次可以多做點放冰箱冷藏，拌面，拌飯都非常美味！ 五花肉選品質好的，無需焯水！
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