這是2019年
王小團分享的第89篇原創文章
本文由普洱茶堂（puerchatang）原創，
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收藏普洱茶，是長線投資。
其風險，不亞於賭石。甚至比賭石，更需要勇氣。
賭石，也就是在切開石頭的瞬間緊張，一錘定音。
然而普洱茶的收藏，卻需要花費更長時間，三年五年，已經算是低成本，甚至於有的普洱茶，需要花費十年，才能得到答案。
這些，都有前車之鑑。
收藏普洱茶，和集郵、買金石有些許的類似。都需要花費大量時間。
如猴年郵票，當年買的時候，也未曾想過它有如今的價值。
但事實證明，買對了。
但買普洱茶，卻不能只靠運氣。
更多的是考驗眼力。
什麼樣的普洱茶值得收藏？
這是每一位剛進入普洱茶圈茶客，所面臨的問題。
是隨便在芳村交易市場，買一片、買一桶？
當然不行。
現如今的普洱茶品質，用良莠不齊來形容，也不為過。
而大批量仿冒的古樹茶，更是把「古樹」二字玩壞了。
買普洱茶，需要慧眼識珠。
若是只知道看包裝買茶，那麼很遺憾，您買的根本不是茶和品質，不過是一張包裝紙罷了。
好普洱茶和劣質普洱，不僅僅是隔著一張紙的距離。
包裝紙可以騙人，茶葉品質卻不會說謊。
畢竟收藏普洱茶的行為，簡直就像是碎鈔機。
買茶，必須要慎重對待。
那麼，究竟是什麼樣的普洱茶，值得收藏呢？
看山頭，看工藝，看倉儲。
三個要素，雖然落於俗套，但大俗即大雅，這藏茶的智慧。
緊抓「山頭」、「工藝」、「倉儲」，相當於抓了一把好牌在手。
收藏普洱茶，看山頭。
山頭論，從普洱茶發家。
山頭的說法，靠譜嗎？
當然靠譜。
所謂的山頭，其實就是看茶樹的生長環境。從唐代開始，茶人們就開始重視山頭的環境。
《茶經》，就能檢索到重要資料。
其地：上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土。凡藝而不實，植而罕茂，法如種瓜，三歲可采。野者上，園者次；陽崖陰林紫者上，綠者次；筍者上，牙者次；葉卷上，葉舒次。陰山坡谷者不堪采掇，性凝滯，結瘕疾。
從種植土壤，到茶園環境，都左右茶的品質。
土壤，要是爛石才行。
野生、野放（即古樹茶的生長環境），最好。台地種植的次一些。
種在向陽處，有大樹遮擋的茶樹為好。
而過於陰涼，不見光的地方，則不適合種植茶葉，喝多了容易生病。
用現代科學的角度來解讀，就是溫度、光照、濕度、空氣、土壤等條件，都達到最佳狀態，方能獲得好茶。
故而，我們在選擇普洱茶時，也要選擇山頭。
像名聲大噪的老班章、易武、冰島等，顯然是現成的，圈內票選的，公認的好山頭，跟著潮流買茶，當然不容易出錯。
但，買這些山頭的茶，也需要實力。
若是沒點本事，建議可從其他山頭入手，七村八寨，小戶賽、落水洞、百花潭、薄荷塘等，也是不錯的選擇。
總之，山頭好的茶，才值得收藏。
收藏普洱茶，看工藝。
說工藝，這水就深了。
普洱茶的工藝，看似簡單，不就是分為渥堆和不渥堆嗎？
分類，也不難。那不就兩類嗎？生茶和熟茶。
但難就難在，如何挑選工藝好的茶。
熟普的前半生，是生茶。
生茶，被許多人視為曬青綠茶。經過殺青、揉捻、乾燥等工序，得到了散茶狀態。
生茶，有兩個命運。
一種，是直接壓餅。
另一種，是經過渥堆後發酵，製成熟茶。
購買生茶，倒是簡單，工藝比較透明化。但買熟茶，卻難了些。
因為渥堆水平，落差實在是太大了。
一個不留意，堆味極重，這些氣味，實在是太影響茶葉品質。若是這些氣味被茶葉吸收後，將大大破壞茶葉口感。
故而，買茶時，要挑選工藝好的茶。
沒有青臭味，沒有堆味，沒有焦味，沒有腥臭味，才符合購買的基本要求。
收藏普洱茶，看倉儲。
存新茶，喝老茶。
這是一種潮流趨勢，但因為擔心買到做舊的老茶，這才有了從新茶開始次收藏的做法。
但，也有些人，是老茶的擁護者，就喜歡從老茶開始購買。
購買老茶，未嘗不可。
挑選老茶，品質是第一位。工藝是第二位。排在第三位的，就是倉儲。
倉儲到位與否，直接影響這款茶是都能直接喝。
買老茶時，不建議買入倉茶。
所謂入倉。即茶品存儲於某一倉儲環境，而企圖以人工方式改變自然環境，例如增濕、增溫、不通風等，以利茶品快速陳化。
大家也可以理解為「催熟」。
這茶，經歷了揠苗助長，茶品質必然會受損。
同時，它的年份非實實在在。
歸結到底，還不是因為人工因素的，導致茶葉品質被大量消耗。
普洱茶收藏成本高，這是一個不爭的事實。
和其他茶類相比，收藏普洱茶要付出的金錢成本高，時間成本更高。
為了避免我們收藏普洱茶，竹籃打水一場空，在購入茶葉時，需要特別考慮：這茶，真的值得買嗎？
請牢記 ，適合長期收藏的普洱茶，它有三個共性。
山頭（原料）好、工藝好、儲存好。
三者，缺一不可。
全文完！
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