《聽雨叢談·打尖》：「今人行役於日中投店而飯，謂之打尖。」
相信大多數看古裝劇的人，都能在電視中聽到「打尖」一詞，那「打尖」究竟是在何種情境下說的呢？一般都是從客棧老闆或店小二口中說出，詢問客人「打尖兒還是住店」，用我們現在的話講，就是服務員問你吃飯還是住宿？古裝劇里，店小二常問：客官，打尖還是住店？「打尖」是什麼？中國地大物博，每個地方的習俗自然不同，所以就有一些人認為「打尖」大機率是某地的方言，就是指用一些粗茶淡飯來打牙祭的意思，出門在外，勉強吃飽肚子。
清朝有一位名叫福格的文學家寫了《聽雨叢談》，福格詳細考察了打尖的來源。他提出了「打尖」二字來源的兩種假設，一種是民間常說的「打火」的錯誤認識，另外一種是「打間」的有誤傳承。不管是這其中的哪一種都證明了，原本社會上是沒有「打尖兒」這一詞的，都是由別的詞語誤傳或誤認的。前者的意思是，在趕路途中，間歇休息，所以叫「打間」。前一種說法起源於宋元時期的說書先生，一般先是在民間小茶樓、作坊先流行起來，意思指的是「打火煮飯」，指生火開飯。後面一種假設則起源於明清小說，人們將「打間」理解為「打尖」，一來一往，一傳十，十傳百，誤傳的人自然就多了。
《聽雨叢談》的作者福格，是清朝乾隆年間的大學士，曾擔任山東通判、後升為知州。他在自己的書中寫道：「現在的人如果要出一趟遠門，總避免不了在外茶館歇息吃飯、投宿，而社會上興起了一種風氣，一進一家旅店或者茶館，店小二總是會問「打尖兒還是住店？」，是從什麼時候興起的，卻不得而知。」通常，我們閱讀宋元至明清時候的小說時，我們經常都會注意到「打火」這個詞，雖然起初是在說書先生那裡才能聽到，但漸漸地，這個詞彙卻被一些寫書的文人注意到並且採用。而且我們大家可能也都明白一種趨勢，就是民間原本流行的詞彙一旦被官方使用，就代表這個詞彙被大多數人認可。如四川方言中提到「擤鼻涕」，先開始「擤」這個字僅是四川的方言，但隨著使用的人越來越多，所以就被收入進了普通話中。
中國傳統優秀名著中《水滸傳》、《西廂記》里，都自然而然地提到了「打火」一詞，簡單的來說，「打火」和「打尖」是兩個同等意思的動詞，只是在細節上兩者略有不同。「打火」的意思涵蓋範圍較窄，僅僅指生火煮飯，而且主語還可能是自己生活燒飯，並不一定是花錢享受，叫別人煮飯。而「打尖」的意義就不同了，它包含的面更廣，它也有吃飯的意思，但同時還包括了在路途中的客棧稍作休息、小憩、吃飯、喝酒聊天等等。
我們再看這兩個詞語出現的背景，前文中提到的「打間」和「打火」，「打尖」都是起源於宋元時期，我們說這一時期的中國可能出現了資本主義的萌芽，但僅僅是可能。因為宋朝經濟發達，全國的GDP總量占當時世界的70%，經濟發展自然拉動各項服務產業的發展。商人四處奔波，而與商人相關聯的必定是客棧、飯店、旅店等服務行業的興盛，所以使用這詞的人也越來越多。
電視劇中出現的客棧一般為兩層，底樓一般是吃飯的地方，而二樓一般是住宿的地方。而吃飯的桌子也有考究，只要給的錢多，我們一般都會聽到店小二說：「您請上座」，指的可能是吃飯中最好的位置。住宿的房間中也有好與差之分，好的稱為「雅間」。就同我們現在住酒店一樣，也分好差。「打尖兒」這個詞一直流傳到民國初年，只是隨著時代的發展變化，人們自然而然的覺得，如果當代人說「打尖」未免太「落後」了。受近代西方文化的影響，西方式的「酒店」、「民宿」等詞語漸漸湧入我國，就漸漸取代了客棧，當然也就取代了「打尖兒」。
在今天的廣東方言中，「打尖」是插隊的意思，所以自然的「打尖」就用的少了，現在的「打尖」也僅僅是流傳於福建、廣東等地。「打尖」一詞本來是說書先生的專有用詞，但是隨著使用的人越來越多，它也曾流行於中國大地，是店小二用來區別於「住宿」的詞彙。我們講，世界物換星移，任何東西都在時間的長河中慢慢變化，同樣也包括方言的使用，一些方言從無到有，從興盛到衰落，背後同樣也見證的是國家社會的發展變化。
參考資料：《聽雨叢談·打尖》