二、地瓜：適合大便乾結，防止便秘，強化脾胃

推薦食譜：拔絲地瓜

食材：地瓜一大根，我覺得人不多的話，一個大地瓜就可以啦，人多的話，可以兩根，根據自己的情況來就行，糖120～150克，熟白芝麻適量。

做法：

1、先把地瓜去皮洗乾淨，切滾刀小塊，不要太大塊，太大塊裡面難熟。

2、鍋里水燒開，加入地瓜，煮2分鐘左右，撈出後瀝干水分。然後均勻的裹上澱粉

3、起鍋燒油，油熱後倒入地瓜塊，開中火慢炸。炸至表面變硬，夾出備用。

4、起鍋，鍋里放底油，倒入白砂糖，也是中火，慢熬，白糖先慢慢融化，然後再慢慢顏色加深，變成焦糖色就可以了。然後關火放入熟芝麻，倒入炸好的地瓜塊，快速翻拌均勻，就可以出鍋啦！盤底刷油，地瓜倒入盤中，趁熱夾起一塊一塊的地瓜，拔出細絲就好啦

5、糖漿要足夠，寧多不少，不然就不夠包裹地瓜了～熬出來多了也沒關係，多出來的用叉子蘸糖漿，甩了糖絲在地瓜上，看上去非常好看。

三、胡蘿蔔：安養五臟，健脾化滯

推薦食譜：粉蒸胡蘿蔔絲

萬菜皆可被粉蒸，我家小朋友也是很喜歡。大人如果喜歡吃辣，可以用油潑時加入辣椒粉和蒜泥。

食材：麵粉，胡蘿蔔，小蔥、食鹽，陳醋，生抽，白糖，白開水，香油，白芝麻，十三香。

做法：

1、準備工作：胡蘿蔔和小蔥清洗乾淨，胡蘿蔔擦成絲，小蔥切成段，備用。

2、拌胡蘿蔔絲：切好的胡蘿蔔絲里，倒入一勺食用油，一勺十三香，一勺食鹽，攪拌均勻，增加底味。

3、拌麵粉：一個胡蘿蔔，基本一小碗麵粉就夠了，少量多次加入，不斷地攪拌，邊攪拌邊抖散，如圖所示。

4、蒸胡蘿蔔絲：鍋里先燒水，水沸騰後，將胡蘿蔔絲倒入蒸屜中，10到15分鐘基本就熟了。

5、調料汁：適量食鹽和陳醋，半勺白糖，一勺生抽，再加入兩勺白開水，滴入幾滴香油，攪拌均勻。

6、蒸好胡蘿蔔絲盛到盤子裡，加入一勺白芝麻，撒入小蔥段，鍋里熱油，油熱後潑到小蔥段上，倒入料汁，攪拌均勻即可。美味的粉蒸胡蘿蔔絲就好啦！

四、板栗：益氣健脾，厚補腸胃

推薦食譜：板栗排骨

這道板栗燒排骨真的香！排骨燉得軟爛入味，板栗香甜軟糯 一盤都不夠吃，醬汁濃郁，拌米飯嘎嘎香！！大人小孩都愛吃，大家一定要試試。

食材：排骨、板栗、八角桂皮香葉、姜、冰糖

做法：

1、排骨冷水下鍋加蔥姜料酒焯水撈出瀝干，少油冰糖炒至糖色，倒入排骨快速炒勻

2、加入薑片，八角香葉桂皮和醬汁（2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油攪勻）翻炒均勻

3、倒入板栗，加入清水燜煮30分鐘，出鍋撒點蔥花即可開吃

五、銀耳：補脾開胃，益氣清腸

推薦食譜：木瓜銀耳羹

木瓜銀耳糖水不但可以滋陰養顏，還可清心潤肺。所需的食材跟做法也超簡單！

食材：木瓜半個、銀耳四分之一朵、枸杞子少許、冰糖少許

做法：

1、銀耳洗凈切小塊，鍋里放一升水，煮二十分鐘。我喜歡用新鮮銀耳，會很快出膠！

2、煮銀耳的時候可以準備木瓜，削皮去籽，切大塊。木瓜籽一定要去乾淨，不然會苦。

3、銀耳煮好後，放入木瓜塊煮五分鐘。放冰糖，枸杞子煮至冰糖融化即可。這個糖水也是大人小孩都可以吃的，乾燥的秋天多吃兩次，嘴唇都不會幹了。

六、蓮藕：增進食慾，開胃健脾

推薦食譜：清炒蓮藕

食材：新鮮的藕，蔥，蒜，芝麻

做法：

1、藕去皮，切成自己喜歡的樣子，我切的薄片，清洗幾遍後泡在水裡備用，蔥蒜切末備用；

2、藕片冷水下鍋，水開後煮10分鐘後撈出瀝干水分備用；

3、鍋中倒入適量油，油熱後下蔥蒜末，炒香後倒入瀝干水分的藕片，翻炒均勻，加適量鹽，適量糖，半勺生抽，翻炒均勻再咕嘟兩分鐘；

4、找個喜歡的盤子出鍋吧，記得撒上芝麻和蔥花，真的太好吃了！

5、我們有小朋友吃，大朋友喜歡吃辣的朋友可以將辣椒切成末跟蔥蒜一起下鍋，喜歡吃酸口的可以在出鍋前在鍋邊淋一圈陳醋，真的是太香了；

6、喜歡吃脆口的可以煮5分鐘或者直接炒，加一丟丟水多燜一下，具體口感根據藕片的厚度和個人口感來；藕有豐富的膳食纖維，藕本身屬於涼性，煮熟後，由涼性變為溫性，對脾胃有益；

致力於用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。