大家好，我是小肥良。
不得不說現在咱們這個咖啡市場啊，是越搞越大了，不僅有瑞幸、星巴克等「正牌軍」，個人開的獨立咖啡店也有很多。
庫迪更是瘋狂燒錢開店，企圖用瑞幸的策略打敗瑞幸（點此回顧）。
而在整個咖啡市場欣欣向榮，卻似乎和太平洋咖啡關係不大。
打開某團，一堆歇業關閉的太平洋咖啡門店就吸引了我的眼球。
數據顯示，太平洋咖啡在廣州原有的45家門店，已註銷34家，只剩下11家門店在苦苦支撐。
除了廣州，深圳、上海、無錫等城市也都紛紛出現了太平洋咖啡門店關閉的情況。
國內現存的太平洋咖啡營業門店數量大約只剩166家，2020年，這個數字是443家。
根據資料網站提供的統計圖，太平洋這幾年門店數，可以說像坐了跳樓機一樣俯衝：
圖源：極海品牌監測
為了活下去，杭州的太平洋咖啡開始賣起了重慶小面，看著有當年上島咖啡內味了。
一個熱知識：在2015年，太平洋咖啡門店數量曾一度超越了Costa，成為僅次於星巴克的行業第二。
然而一切都已成為歷史了。
太平洋咖啡市場占有率方面，也在一路走低。
2017年底，太平洋咖啡在內地市場占有率2.5%，僅次於星巴克；
而到了2020年，市場占有率僅為1.7%，被星巴克、瑞幸等品牌遠遠甩在身後。
而且太平洋咖啡的「背景」還賊雄厚，他的爹是華潤，背靠著這麼大的國企，太平洋咖啡的日子應該過得很滋潤才是。
為啥這幾年它越來越吃不開了呢？
要知道這個問題，我們需要回到31年前。
1992年，從西雅圖遠赴香港工作的Tom Neir夫婦在香港創立了太平洋咖啡。
並在香港繁華的中環開出了首家門店。
3年後，太平洋咖啡在北京建外SOHO也開出了首家旗艦店，但當時還沒有正式進入內地市場。
直到2010年，太平洋咖啡被華潤收購，才進入了大部分人的視野。
彼時華潤高層也信心滿滿的表示，計劃在3年內開設200家咖啡分店，在5年內將太平洋咖啡拓展為中國最大的咖啡連鎖店。
藉助華潤的資源，太平洋咖啡馬上起飛，它們先後在2012年、2014年分別與華潤銀行、上海仁濟醫院合作，首次推出咖啡銀行、醫院咖啡店等新型業態。
到2016年，太平洋咖啡成功擠掉Costa成為行業老二，被譽為星巴克最大競爭對手。
到2017年時，太平洋咖啡步入巔峰時刻。
它們在全球開出近500家門店，並且形成了太平洋咖啡直營店、特許加盟業務以及企業咖啡服務業務三條業務主線。
在企業咖啡服務板塊，太平洋咖啡共與300多家企業展開合作，其中不乏綠地集團、平安信託、中糧、恒生銀行這樣的名企。
直到現在，太平洋咖啡依然和眾多銀行保持著合作（何況華潤本來也有銀行），這在咖啡圈來說是很罕見的。
反正我沒見過哪個品牌能把咖啡店開在銀行里，可以說沒點關係做不到這種程度了：
在16、17年的時候，咖啡依然被不少人視作高端飲品，只有在一線城市CBD奮鬥的精英才配飲用。
因此那個時候崛起的太平洋咖啡，關於咖啡的定價也和星巴克一樣非常的高：
後面發生了什麼，大家都知道了。
瑞幸等一眾咖啡品牌的入場，用價廉物美的咖啡輕鬆改變了人們對咖啡的觀念，更讓太平洋咖啡這樣的「老古董」力不從心。
星巴克之所以影響不大，一來它們的門店多，二來粉絲的品牌忠誠度巨高無比，還賊會做營銷（雖然這倆年瘋狂翻車），這些都是太平洋咖啡所不具備的。
相比之下，死板的太平洋咖啡，卻一直沒能抓住年輕人的心。
既沒有像瑞幸那樣邀請明星代言，和品牌搞聯動，也沒有像星巴克的杯子一樣每年都搞個爆款出來，上新的頻率更是低得可怕，整體就突出四個字：乏善可陳。
好不容易推出點新品，48塊錢一杯，這麼貴誰會買呢？
另一方面，太平洋咖啡整體的裝修風格，依舊保留了原本黑色風格的商務風。
這讓它的店面看起來賊嚴肅，讓人有一種「生人勿近」的印象：
正是因為它看起來比較高大上，不料卻起到了反作用，無形之中將一部分客人拒之門外：
在2018年左右，太平洋咖啡雖然也曾做出過改變和嘗試，推出了子品牌「太茶」嘗試進軍奶茶界，但最終還是以失敗告終。
你聽過嗎，反正我沒聽說過：
去年，在品牌成立30周年之際，太平洋咖啡又宣布將對品牌、產品、門店、服務等多維度進行升級，但最終還是「雷聲大，雨點小」。
不難看出，太平洋咖啡雖然起步早，但依然沒能形成自己的「核心競爭力」，等到其他品牌入局時，輕易的就將它甩在身後。
對於消費者來說，要麼追求品牌調性和體驗，接受由此帶來的溢價，要麼選擇性價比較高的品牌，遺憾的是，太平洋咖啡似乎這兩樣都沾不上。
靠著華潤，估計太平洋咖啡不至於說徹底倒閉，但要想翻身逆襲，估計也是不太可能了。