听到北京这个城市,你最先想到的是什么?是作为中国人骄傲的首都,还是北漂的辛酸?对于小编来说最先想到的一定是烤鸭了,不过想吃烤鸭也不必去北京吃,因为我们石家庄就开了一家,名字就叫千盛园。
店里用的是北京填鸭,烤出来的烤鸭每一只都是金黄澄亮的肥美好鸭!
一出炉,就立马端上桌,当着客人面片鸭。千盛园的小哥手法不凡,手起刀落,分分钟就按部位装满2盘!看着他片鸭,像看了部迷你武侠剧一样满足,还没开吃就迫不及待了!
千盛园烤鸭搭配,经典老北京烤鸭配料组合酱料~ |葱丝+黄瓜条+甜面酱+糖 | 。
整只烤鸭最精华的胸口皮,只有几片,上桌就被秒光的节奏。轻轻抿在嘴里,香酥得不行,吃着吃着能把自己逗乐了。皮带肉的鸭胸肉,肥瘦适宜,看着就食欲满满!连皮带肉的鸭腿肉用来卷饼吃。
饼皮有2种,千盛园筋饼和千盛园春饼,吃法可以自己DIY。小编是把所有配料都整合在一起吃的,筋饼+葱丝+黄瓜条+烤鸭+甜面酱,一秒打破你对烤鸭的固有认知!筋饼,泽黄如金、薄如蝉翼、晶莹剔透 ,筋劲十足!
招牌京酱肉丝
这是一道老北京家常菜,配上经典的小黄瓜、香菜、黄瓜丝、葱丝,用饼卷起来堪称人间美味!
酱爆六合菜
喜欢吃素的可以来份酱爆六合菜,鸡蛋、韭菜、豆芽、木耳、胡萝卜、粉条炒再在一起,咸甜适中,用薄薄的春饼卷积来,在嘴里吱吱作响。
老妈大拌菜
黄豆芽,菠菜,金针菇,黑木耳,肉丝,几种素菜的结合,配上香甜的烤鸭,完美的搭配!
东北大皮冻
用肉汤精心熬制的皮冻晶莹剔透,肉皮清晰可见,吃在嘴里Q弹有嚼劲,粘上秘制的蒜泥醋汁,有一种小时候的味道。
干锅有机菜花
菜花一直都是最爱,加上微辣的口感,五花肉小巧精致,一点都不油腻!
橄榄肉碎四季豆
四季豆加橄榄菜炒制而成,比较下饭的一道菜,加进春饼放上配料一口一个饼,根本停不下来!
人参枸杞乌鸡汤
新鲜乌鸡肉、人参配以秘制高汤煨制而成,这汤的颜色犹如牛奶一般纯白,吃货的行家们光是看完就已经流口水了!
菠萝咕噜肉
这道菜可谓是小编的心头所爱,酸酸甜甜的裹着肉香,吃起来甜滑酸爽,令人百吃不厌。
干锅鸭头
区别于传统意义上的干锅鸭头,在辣度上做了适当的调整更适合北方人的口味!干香麻辣,更多的是香。选用优质鸭头,提前秘料腌渍入味,辅配特有香辣配料,风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久,祛湿开胃,四季可食,老少皆宜。
店铺的装修风格有着浓浓的老北京风格,中国风的砖墙、屏风、雕花木窗,搭配餐厅里随处可见的创意鸭元素,雅致又不失俏皮,来过一次就印象深刻。店里有许多隔断,不论家庭聚餐还是商务宴请,绝对是个让人满意的好地方。
店名:千盛园烤鸭春饼
地址:勒泰6楼