厦门的街头巷尾，
不只有历史与文化的积淀，
更因为最贴近世俗而遍地是美味。
那些不起眼的饭馆，
被冠之以“苍蝇馆子”的名号，
但就是这些看似粗糙而破旧的小店，
才能让人真真切切地感受到生命的美味。
下面小管家带你们遨游美食
局口拌面
破烂指数：
美味指数：
推荐指数：
所谓“酒香不怕巷子深”，美食也是同理。
藏身于市井小巷的局口拌面，老旧的小街，
却许多人只为局口拌面这淳朴的厦门味道。
摊子虽小，食材俱全，坐满享用美味的人，
摊子旁边还有许多人排着队选食材。
拌面筋道，加入浓浓的花生酱，浓郁扑鼻，
满嘴的花生香。还有甜辣酱芝麻酱的组合，
更使得拌面的口感和口味更加丰富。
配上一碗鲜甜的浓汤，
嫩嫩的猪腰和薄脆的鸭肠使得汤底更加浓郁，
葱花和姜丝除去了原来的腥味，
喝起来非常可口。
地址：思明区局口街思明南路横巷内
时间：16:00-深夜
陈星仔饮食店
破烂指数：
美味指数：
推荐指数：
坐落在脏乱嘈杂的市场里，
周围的摊贩吆喝声，往来的行人说话声，
空气中夹杂着市场里各种食物的香味，
如此贴近世俗的氛围，
让置身其中的人感受到最朴素的民风。
陈星仔饮食店绝对是八市最具市井气息小店。
铺前是卖猪肉的摊，若没留意上方的招牌，
一定会擦身而过。
号称有着全厦门最好吃的面线糊，
每天上午11点之前卖完即止。
老板做得一手地道的卤味，
搭配一碗清淡的面线糊，
一顿温热的早餐是纷至沓来的食客们必点的。
在这个最具有烟火气息的菜市场里，
吃上暖热的一口，幸福感就能爆棚。
来自上海手撕鸡，虽说不是本地特色美食，
但也在八市站稳了脚跟。
简陋的小店甚至没有供食客歇坐的位置，
但也不减厦门人对它的热爱。
清蒸三黄鸡，手撕鸡丝状，加入香油辣油、
蒜蓉芝麻搅拌均匀，单是看美食渐渐成形，
便足撩拨人食欲。手撕鸡既可单吃也可配饭，
入味的鸡肉和香辣的汁液，米饭都捉襟见肘。
这家店主打是手撕鸡，
但也有鸭胗、海带之类，都是拌菜类，
吃起来不油腻，反而更加鲜嫩。
地址：开禾路27号（八市内三岔路口附近）
时间：06:30-12:30 15:00-19:30
横竹路小笼包
破烂指数：
美味指数：
推荐指数：
开在八市市场十多年小笼包店，简朴环境，
甚至连店铺名也是因地理位置而取的名字，
但却依旧吸引了众多食客慕名前来。
带汤的小笼包看起来晶莹剔透，肉馅新鲜，
带着淡淡的葱香味，蘸点甜辣酱，
又是另一番风味。
配上猪心汤，简单的搭配会相得益彰。
所谓“食人知其味”，如此简单的路边小店，
却有着让人倍感惊喜的美味，
地址：横竹路33号
时间：11:00-售完
阿牛章鱼
破烂指数：
美味指数：
推荐指数：
在百家村菜市场的一边，
环境简单设备简陋到就只有贩售小台。
贩卖东西虽然只有简单的几样，
但靠的是独家手艺和秘制蘸料来吸引食客。
招牌是章鱼，新鲜的章鱼蘸特制海鲜蘸料，
或是厦门甜辣酱，也可试试他家的芥末酱料。
他家章鱼鲜美可口，即使不蘸酱料也美味。
还有特色的土笋冻，胶质口感，味道鲜甜，
配上他家秘制酱料和陈醋、蒜蓉等，
鲜美之味比街边的土笋冻好吃很多。
地址：思明区深田路5号
时间：9:00-22:00
思北花生汤
破烂指数：
美味指数：
推荐指数：
位于大同路与思北路路口楼下摆几个矮凳，
路边晒了几簸箕花生，充满浓浓市井气息。
他家的花生汤，花生仁酥烂不碎，入口即化，
汤色乳白，甘甜爽口。
坐在这样的小吃店里，倒不会再讲究环境，
一碗浓郁的花生汤搭配酥脆的油条，
坐在路边看着熙熙攘攘的街道，
既能享受如此美味，又能欣赏街边风景，
不失为一种独特的体验！
地址：思明区思明北路64号（近大同路）
时间：6:30-22:30
芋包王
破烂指数：
美味指数：
推荐指数：
小小的店面位于营平农贸市场入口，
就在大名鼎鼎的友生风味小吃旁边。
稀稀落落的几张桌椅，
常常也坐满了前来品尝的食客。
虽是街边小吃，但他家芋包依然“高颜值”，
胡萝卜和青豆的点缀，
让朴素的芋包看起来更加精致。
Q软的芋包里，裹猪肉、虾仁香菇冬笋等，
在木质的蒸笼里，蒸熟了饱满而美味的芋包。
芋包的特别之处腌制的酸萝卜丝和芥末，
另配多款小料可自选，独家自制油炸红葱头，
这美味让人不禁笑出声，越吃越有食欲。
地址：开元路149号
时间：09:00-22:00
颜味古早锅边糊
破烂指数：
美味指数：
推荐指数：
这家主打锅边糊、水煎包、海蛎饼和卤蛋。
带有厦门风味的福州锅边糊，蚬子汁为汤，
将磨好的米浆沿着锅边浇下，
加入芹菜、葱、虾皮、香菇等，
成为一锅热气腾腾的锅边糊。
热呼锅边糊端上，便迫不及待地吃上一口，
温热的汤暖胃暖心，抑不住鲜味扑鼻而来，
这才是海边城市该有的味道。
汤头是贝类熬制的，
所谓的糊是锅热汤滚后浇在锅沿上的浆水，
凝结成面皮，大概是锅边糊这个名字由来吧。
另外店的煎包也很可口，看似简单的早餐，
却一点也不单调。
地址：思明区开元路164号
时间：06:30-20:00
友生风味小吃
破烂指数：
美味指数：
推荐指数：
店铺在菜市的门口，老式桌椅摆放店门口，
低调而简陋得若是不注意就会错过。
已有近四十年历史的小店，每天生意都火爆，
但多年来却依旧只是这一家小店，
安分守己于这个朴素的菜市场门前。
他家的招牌是大肠沙茶面，
一碗面的精华在于汤底的美味，
浓郁的海鲜鲜香融于其中。
大肠处理得很干净，面条Q弹有嚼劲，
坐在路口街角的小店前，大口喝汤，
大口吃面才是真正的厦门味。
除此之外，他家猪脚面也俘获了众多食客胃。
高汤熬煮的猪脚有胶质粘稠感，汤甜而不腻，
软糯的猪脚，让不喜肥肉的人也爱它。
地址：开元路147号（芋包王旁市场内）
时间：07:00-22:00
看似普通的小店
却藏着地道的美食，
越说越馋！
你去过哪家小店呢？
你有没有私藏的小店，
快来分享给大家！