11月猪肉大幅降价，鸡蛋价格更大跌近30％，后期还能涨吗？

10月份，受猪价大涨的影响，鸡蛋价格也跟随飙升。主产区蛋价从9月底的4.4元/斤左右一路涨至10月底的5.7元/斤，突破中秋前的高点，再创新高。终端市场鸡蛋价格也是水涨船高，最高突破6.5元/斤，让很多消费者直呼猪肉吃不起，连鸡蛋也吃不起了。

不过，行情有涨自然也有跌。11月以来，猪价、猪肉价格出现明显回落，与此同时，鸡蛋价格也出现大幅回调，跌幅甚至远远大于同期的猪价跌幅。11月以来，猪价从20元/斤最低跌破16元/斤，累计跌幅在20%左右，而同期产区蛋价则从5.7元/斤跌至4元/斤，累计跌幅近30%。当然，同期跌的最多的还是毛鸡价格和淘汰蛋鸡价格，毛鸡从7元/斤跌到4.4元/斤，淘汰蛋鸡价格则从11.5元/斤跌到6.6元/斤，都近乎腰斩。

从批发价格来看，农业农村部监测数据显示，11月25日，全国农产品批发市场鸡蛋价格均价9.89元/公斤，较11月1日的高点12.87元/公斤下降幅度达到23.15%。

不过，终端的零售蛋价跌幅要相对小一些。根据商务部的监测数据，11月22日，全国鸡蛋零售价格12.74元/公斤，较11月8日的高点13.11元/公斤下跌2.82%。当然，产区蛋价、批发市场价格以及零售终端的价格传导有一定的滞后性，预计终端价格还会继续回调。

蛋价为何突然大降？

显然，由于肉篮子中占比最大的猪肉供应和价格出现较大变化，其他产品的替代效应也明显化，猪价、猪肉价格的走势成为其他动物蛋白产品价格变化的引领者，猪价涨，蛋价和毛鸡价格跟着上涨，猪价创出历史新高，连带毛鸡价格、鸡苗价格、鸡蛋价格、淘汰蛋鸡价格都创出新高，而一旦猪价出现回调，其他产品价格也必然会随之调整。11月蛋价回落主要是受猪价回调的影响，但另一方面，也与其自身的产能回升有关。

今年以来，鸡蛋行情整体走势偏强，也极大地推动了市场补栏的积极性，在产蛋鸡存栏持续回升，鸡蛋产量持续增长。统计局数据显示，今年前三季度，全国禽蛋产量同比增长5.5%，而农业农村部监测数据显示，9月份全国鸡蛋产量同比增长2.9%，10月份全国鸡蛋产量同比增幅扩大至6.1%，连续6个月环比增长，预计今年禽蛋增产80万吨以上。所以，现在鸡蛋的供应是相当充裕的，一旦价格上涨过快必然会抑制需求，供应压力随之显现，蛋价承压回落也是正常的情况。但即使11月以来蛋价出现大幅下降，但目前的价格依然是高于去年同期的水平，养殖利润也依然乐观。

那么，后期蛋价会如何走，继续下降还是止跌反弹，还有没有再创新高的可能呢？

从往年的情况看，一般在元旦、春节期间蛋价还会有一个小高峰，主要受需求的推动，今年的情况或许也是如此。从近几日走势看，蛋价跌破4元并继续下行的可能性并不大，12月后受需求的小幅推动，蛋价应该还有反弹的空间，但突破10月高点的可能性基本没有，至于反弹空间有多少，可能关键还是得看后期猪价的走势。

至于明年的鸡蛋行情，应该也依然与猪价息息相关，而猪价的走势仍存在较大的变数，关键看产能回升的情况。但明年鸡蛋价格整体行情或不如今年，当然，蛋鸡养殖应该还是有一定的收益。