“感谢你们多日操劳关心，在十堰期间，我们受到周到照顾，倍感温暖，衷心祝愿十堰明天更美好！”3月20日，广西援堰医疗队领队黎君君向十堰市市场监管局相关人员发来告别短信。
据悉，广西援堰医疗队分三批共派出医疗专家132人。为保障援堰医疗队员饮食安全，市市场监管局对适合入住条件的酒店内人员健康管理、环境卫生消杀等工作进行全方位监管，督促酒店安排专人做好防护工作，每天对员工进行体温监测，全面掌握从业人员健康状况，对体温异常或患有禁忌疾病的从业人员立即调离岗位。
对餐饮服务单位进行供餐条件评价和食品安全风险评估，严把食品原料采购、食品加工操作、备餐就餐等关口，对餐饮服务单位加工场所消毒、餐厨剩余物处理等进行不定时抽查，重点对食品供应商资质进行审查，确保各种食材安全可靠。
为让医疗队员吃得可口，该局指导餐饮服务单位制定营养健康、符合口味的周菜谱，严格按照餐饮服务食品安全操作规范加工菜肴，并做好食品留样工作。截至目前，该局共开展执法检查1806人次、食品检验25批次，保障广西援堰医疗队安全就餐1.1万餐次，未发生食品安全事故。
文章来源：十堰日报