上次去超市买东西的时候，就有看见了粳米，当时就很疑惑，似乎只知道白米是什么，很少有知道粳米是什么东西。其实粳米这个名字对很多人来说可能比较陌生，其实粳米就是大米的一个品种而已，名字有很多，有的地方叫百米，有的地方还叫做硬米。之所以会叫做粳米，就是因为它是水稻的稻谷中较短圆粘性比较强的一种品种。
据说由粳米做成的粥被称为“世间第一补”，所以从这个称号上面就可以看出粳米是有许多非常良好的作用呢。比如它的营养价值主要是含有大量的蛋白质以及各种微量元素，比如铁、钙、磷等等，这些微量元素对于人体而言当然是必不可少的，所以也直接为其被大多数人喜爱提供了必要的基础。
至于其食用禁忌，其实对于大多数人来讲都是可以食用粳米的，并且由于它的营养价值非常丰富，吃完之后也能够起到很好的消化吸收作用。但是我们要注意的是，由于粳米所含有的营养成分算是比较丰富的，所以对于原本就患有糖尿病以及各种疔疮的人来说的话，最好还是少量食用粳米，否则的话可能会导致加重阴火蔓延之势，导致各种阴虚火旺的情况愈发猛烈，对于疾病的愈合是非常不利的。
那经常吃粳米能对身体造成哪些好处呢？首先粳米能够起到很好的补气效果，就像中医所说的，各种各样的粳米都能够有很好的健脾补中气的效果，所以平常感觉自己身体素质不是很好，容易生病的人群可以多食用。另外一方面，粳米还有各种各样各样的微量元素，能够帮助我们对抗各种脑血管硬化、同时降低血脂。而其中重要的钙、铁、磷也是组成我们骨骼以及身体重要脏器的必要成分，所以平时多吃一些粳米对身体是有绝对的好处的，平时选择大米的时候就可以有选择这种大米，这也是许多养生专家推荐大家使用的一种主食。
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