我在想这天底下恐怕没有不爱吃土豆的人吧，土豆真是我的本命蔬菜，这真的是一种不用挑做法，随便怎么烹饪都好吃的一种蔬菜。我们最常见的做法是做成土豆丝，当然还有红烧等等，甚至会被健身达人们当做主食来吃。虽然这些我都爱，但说到土豆，我就不得不和大家聊一聊土豆饼。
今天要说的这个土豆饼不仅可以当做早餐，还能当做充饥解馋的小零食，特别的美味。做法也是非常的简单，炒盘土豆丝的功夫就能做好，快学起来做给家人尝尝吧！下面把做法教给大家，一起来看看吧！
【准备食材】：土豆
【准备辅料】：淀粉、盐、黑胡椒、油、香葱
Step1 ：将土豆洗净，放入锅中蒸熟或者煮熟。
Step2 ：土豆熟透后，撕掉表皮，加入适当的淀粉和盐，用工具压碎成泥状。
Step3 ：将压好的土豆泥分成大小相同的小块，团成小团后压扁成饼。
Step4 ：准备一个不粘锅的平底锅，放入少量的油，油热后放入土豆饼，小火慢煎至表面金黄。
Step5 ：一面煎黄以后翻面煎另外一面。
Step6 ：两面都煎好之后，在土豆饼的表面撒上黑胡椒粉和香葱即可装盘食用！
step7 ：成品展示！
土豆蒸熟或者煮熟以后很好去皮，轻轻一撕就掉了，不过要在热的时候才好弄，晾凉了就不好撕了。因为土豆是蒸熟了的，所以只要煎至两面金黄就可以食用。在土豆泥中还可以加入一些其他的东西一起缓和成团，比如酸萝卜丁等等，能大大增加土豆饼的口感和风味，喜欢土豆的你一定别错过哦~
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