世界卫生组织提倡纯母乳喂养至少6个月，随着宝宝一天天长大，母乳已不能全面满足婴儿的营养需求，这时就需要给宝宝添加辅食了。
《中国居民膳食指南（2016）》 中指出，“辅食应保持原味，不加盐、糖以及刺激性调味品，保持淡口味。”
不过，在现实生活中，想要实践这一原则却阻力重重，甚至充满误区！很多长辈愤愤然说，“不加盐，没味道，难怪孩子不爱吃！”，“不吃盐，没力气！”
盐是百味之首，饭菜不放盐或太淡，吃起来会让人觉得索然无味。很多妈妈也会想当然地为小宝宝的饮食里加些盐，认为能调节口味，促进孩子食欲。殊不知，盐给宝宝带来的危害却不容小视。
1、影响宝宝味觉发育
辅食不加盐，宝宝会觉得没味道，不爱吃，这是成人的逻辑和视角。据了解，目前我国家庭的饮食中普遍含盐量超标。虽然我们品尝宝宝的成品辅食后，会觉得一点不好吃，没味道，但这就是符合宝宝口味的。
宝宝味蕾更为敏感，食物本身的原味对他们来说，已经足够刺激，没有必要再加盐调味。过早加盐会使宝宝对食物本身的味觉感知发生偏差，盐的摄入过多会刺激宝宝尚未发育成熟的味蕾，影响宝宝味觉发育。
2、宝宝更挑食和偏食
宝宝的味蕾比大人更敏感，过早加入调料会伤害宝宝的味觉体会，原本肉是肉的味道、菜是菜的味道、米是米的香气，但调料一加，在宝宝的味觉世界里，就是酱油的味道、咸味、甜味等等而失去食物原有的滋味，以后的饮食习惯可能会对调料、添加剂的口味产生依赖，长此以往容易造成宝宝挑食或厌食。因此，对于1岁之内的宝宝，还是让他享受原汁原味的食物吧。
3、影响锌、钙的吸收
摄盐过多会影响宝宝对锌的吸收，并增加钙等其他矿物质的排泄，易导致缺锌、缺钙，影响智力和体格发育，甚至会造成宝宝免疫力下降。
4、削弱宝宝的抗病能力
摄盐过多会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖，使得口腔唾液分泌减少，并导致唾液里所含的溶菌酶的数量减少，会降低宝宝口腔对细菌、病毒的防御功能，从而削弱宝宝的抗病能力。
5、破坏肾脏功能
宝宝的肾脏功能还未发育完全，不足以渗透过多的盐，过早给宝宝吃盐会影响宝宝肾脏发育，加重肾脏负担，同时增加心脏负担，影响宝宝的生长发育。
6、患上高血压以及心血管疾病的几率增加
已经有明确的研究表明，在宝宝食物中过早添加食盐，会使宝宝未来患高血压的几率大大提升！世界卫生组织早就强烈建议成人和儿童减少钠摄入量，以控制血压。可见盐吃多了，不要说宝宝受不了，对大人身体也是没好处的。
宝宝1岁以内不吃盐，妈妈都知道。可是，没味道的食物宝宝不爱吃怎么办？其实，宝宝也喜欢吃“色香味俱全”的食物，即使不放盐和调味料，我们依然可以从视觉（颜色、形状）、嗅觉（香味）、味觉（味道、口感）这些方面来下手，让辅食一样滋味满满。
妙招1：搭配鲜艳的颜色
如果孩子不爱吃饭，自然要把食物做的诱人一些，才能勾起孩子的食欲。我们形容饭菜特别有食欲，会说“色香味俱佳”，相比“香”和“味”，“色”是第一眼就可以看到的，所以要想食物看起来比较“有食欲”，首先要注重食物的色彩搭配。色彩鲜艳、缤纷多彩的美食，当然更容易获得小朋友的格外青睐。
因此，我们在进行食物的烹调制作之前，首先要挑选颜色鲜艳的食材。比如各种绿叶蔬菜、西兰花、黄色的南瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、紫薯... ...然后做好颜色的搭配。一道菜可以由好几种不同颜色的食材组成。
比如这道西红柿鸡蛋菠菜面，一直深受我家若兰的喜爱。翠绿的面条，红艳艳的西红柿，金黄的鸡蛋，光看着这颜色，就很有食欲呢。
妙招2：善用诱人的味道
说完了“色”，再来说“味”。味道除了“咸”，还有酸甜苦辣鲜，即使不放盐，也可以做出多种滋味的美食。
我们的日常生活中，有很多天然的调味食材，利用这些食物本身的味道，也能做出宝宝喜欢的好味辅食。比如：
红（紫）薯、胡萝卜、南瓜有淡淡的甜味，可以加在米糊、粥、软饭里；西红柿，自带天然酸味，容易提味，可以加在碎面、粥、炒饭、面片、疙瘩汤里；香油具有挥发性的香味，加入辅食中具有去腥的效果，有的宝宝不喜欢鸡蛋的腥味，在蛋羹中加入几滴香油就可以掩盖腥味；鲜味主要来源于游离氨基酸和核苷酸，而后者主要来源于各种肉汤和菌菇类汤，可以将肉汤代替水制作各类面、饭。
我家若兰能吃辅食后，我经常给她煮粥，但我发现白粥她越来越不爱吃。也是，大人对没滋味的也不爱吃啊！怎么办呢？还是想想办法吧！家中有几块红薯，再次煮粥时，我切了红薯在里面，软糯的红薯粥，让若兰胃口大开，她吃下半碗呢！以后我又用南瓜之类的做粥，若兰也很爱吃。后来，我还把奶酪片放进粥里，这样各种口味的粥宝宝都能吃到啦！
另外，甜甜的水果也是可以用来调味。香浓的松饼配上切好的黄桃果肉趁热吃，又香又甜，瞬间变成一道小甜点，做早餐，做点心，宝宝都会很爱吃。
还有像芝麻酱之类不含盐的调味料，可以让宝宝的辅食味道变得香浓起来，很合小宝宝的胃口。就连宝宝的奶粉，也可以用来帮助我们给宝宝辅食调味道，做出奶香味十足的美味。
妙招3：增加丰富的口感
宝宝对于口感的要求可能超乎很多家长的想象。除了泥糊状食物，变换一些食物质地，容易让宝宝接受。
溶豆、泡芙这两种小零食入口即化，口感特殊。在家自制可以避免过多的添加剂，还可增加蛋、奶等食物的摄入，特别适合不爱吃蛋或奶的宝宝。宝宝在用小手不停抓取零食的同时，也是一种特别好的精细运动的锻炼。
鸡蛋羹是宝宝食谱中的常见一项，而且鸡蛋是比较适合人体营养需要的优质蛋白，鸡蛋中的铁和磷脂也非常丰富，做成蛋羹后滑嫩香软，比较适合婴儿的口感需要。
如果宝宝经常吃那种只有鸡蛋的传统鸡蛋羹，再美味的鸡蛋羹也会吃腻的，聪明的妈妈不妨给传统蛋羹增加一点配料，味道就大不同了！
疙瘩汤类似碎面，但颗粒要略大于碎面，口感顺滑，用牙龈研磨即可，特别适合处在出牙前期牙龈不适期间的宝宝，能缓解宝宝的不适，还能帮助锻炼牙龈，利于出牙。
饭团来源于寿司，饭团和寿司一个味道，添加的食材也是丰富多样，既有营养孩子还爱吃，做法也简单。
饭团里可以混入米饭、肉末、碎菜、海苔碎，搭配几种食材颜色丰富。可以做得小小的，一口量的饭团。一口吃进嘴里，适合宝宝用牙龈咀嚼，锻炼咀嚼能力。
松饼、馒头、发糕经过发酵后，口感同时具备松软和韧性，宝宝咬断纤维的同时牙龈可以研磨咀嚼，适合牙龈不适期。
发酵面食可以降低面粉中的植酸含量（干扰钙、铁吸收），提高宝宝对食物中矿物质的利用率，同时增加维生素B族含量，营养顿时提高了一个档次。
妙招4：变化奇妙的形状
孩子不爱吃饭，妈妈们就要多花点心思，变着“花样”吸引宝宝的注意力，勾起宝宝的食欲。宝宝大都喜欢那些造型可爱、富有童趣的食物。形象化的食物更容易召唤宝宝的食欲，增加进食时候的乐趣。
在我们老家，早些年是有做“花馍”的习俗的，比如：过年的时候，主妇们就会制作各种花朵（荷花、菊花、柿子花、石榴花等）或者动物（小鸟、青蛙、小狗、小猪、金鱼等）造型的花馍。
现在年轻一辈的基本上没有学会做手工花馍的手艺。不过，这也难不倒年轻的妈妈们。现在各种造型的模具很容易买到，只要把面团塞进模具里，轻轻一扣，什么样的造型都可以轻松呈现。
因此，我们可以利用模具让食材变化形态来为宝宝制作造型别致的美食。运用这些模具制作软饼、饭团等，在吃饭过程中可以极大地引起宝宝对食物的好奇心，特别适合对吃东西没有兴趣的宝宝。