2分钟学做椰蓉酥：香甜酥脆入口即化，比面包松软，比蛋糕香甜
不知道大家小时候都爱吃什么零食呢？我从小就是个吃货，各种酸辣香甜口味的小零食都是来者不拒，什么辣条、小馒头、小面包、花生糖都非常爱吃，但是要说一直到现在还念念不忘的，肯定是【椰蓉酥】了。
椰蓉酥，一听名字就知道是小甜品，但是它绝对不是咱们平时吃到的蛋糕或者面包的口感，小小的一颗咬在嘴里，香甜酥松，简单嚼几下就全化了，而且清香味十足。香酥诱人的可口小点心，椰丝的爽口和黄油的浓香融合在一起，比面包松软，比蛋糕香甜，怎么吃都不够。
现在自己也有孩子了，经常有空的时候会在家自己做着吃，大人孩子都非常喜欢，一口一个，好吃的停不下来。今天就把这种口感有点特别的小零食分享给大家，做法简单食材普通，2分钟学会喜欢的朋友快点在家试试吧^_^
【需要的食材和配料】：面粉70g、蛋黄4颗、纯牛奶40ml、40g白糖、无盐黄油120g、100g椰蓉
做法和步骤：
1、咱们先来处理一下各种配料，准备4颗鸡蛋，将蛋黄分离出来，放在碗中备用；再准备120g黄油切成小块，放在一个大碗中，先放在室温下软化一下；
2、黄油软化以后，倒入70g白糖，用打蛋器慢慢将黄油搅散。等将黄油搅拌至体积变大、颜色变白时，先加入2颗蛋黄，用打蛋器搅拌2分钟，然后再加入剩下的2颗蛋黄和40ml纯牛奶，继续搅拌2分钟即可。
3、黄油打发好之后，加入100g椰蓉，用锅铲上下翻拌均匀，然后再过筛加入70g的低筋面粉，再次用锅铲翻拌均匀，咱们的面团就算是和好了。
4、用手取一个蛋黄大小的小面团，放在手中搓揉成小圆球，然后再滚上一层椰蓉，一个可爱的【椰蓉酥】就成型了。所有的【椰蓉酥】都做出来了之后，就能开始烤制了；
4、先将烤箱预热好，椰蓉酥均匀地摆放在烤盘中，175度烤15-20分钟，具体时间要看【椰蓉酥】的大小，烤到表面金黄就可以关火取出了。
由于加入了椰蓉，这样做出来的【椰蓉酥】十分的清香松脆，咬上一口直掉渣，牛奶和鸡蛋也让这款小零食十分的健康有营养，做法简单又快速，喜欢的朋友可以收藏起来，有空做给家人尝尝吧，用牛奶和鸡蛋做的这个健康小点心，好吃停不下来！
【需要注意的细节】：1、黄油的打发很关键，黄油要一直打发至体积变大、颜色变白才算打发到位，不然口感不够松脆；
2、如果和出来的面团比较软、比较粘手，可以放在冰箱中冷冻10分钟再来制作；
今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个关注，还有上百道精品原创美食教程免费送给您。最普通的食材也能做出最美的味道，咱们下道美食再见！