大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都爱叫我霏霏姐，爱美食爱分享，请大家多多关注呦。
今天突然想起已经有很长时间没有做馅饼了，也许是夏天的原因，天气实在炎热。不想吃太多肉也不想守在炉子边做馅饼。现在已经入冬了，还真有点想吃馅饼或饺子这一类带馅儿的，所以今天就决定做一个馅饼来吃。其实制作馅饼也非常简单，好多人都把它想得太困难。只要掌握好技巧，并不比做饭炒菜要麻烦。而且它包括了肉、菜和主食，所以在家做还是相当的方便的。
今天我做馅饼的原料选用的是猪肉、芹菜。芹菜可以起到很好的降血压的作用，尤其在秋冬季非常适合血压高的同志食用。也许有些朋友没有高血压，但是如果你有家族病史，建议不妨平时也多吃一些芹菜，可以起到很好的预防作用。除此之外，芹菜还有治疗贫血、美容养颜，以及镇静安神等很好的保健作用。芹菜的口感非常的爽脆，在中医中一直认为芹菜有非常广泛的药用价值。所以平常我们一定要多吃一些芹菜。
【猪肉芹菜馅饼】
【原材料】猪肉馅、芹菜、葱、姜、老抽、生抽、盐、鸡精、面粉。
【烹饪方法】
1.首先吧葱和姜都切成碎末，把芹菜洗净去叶也切成芹菜末。
2.猪肉馅中放入姜末和葱末，为了去除腥味和增加鲜味，最好多加一些葱和姜末，这样做出的馅饼味道更好吃。
3.加入生抽、老抽、盐和味精调味儿。
4.把肉馅搅拌好以后放入切好的芹菜，把馅料搅拌均匀备用。
5.面粉加水和面，在面团揉好以后放置大约20分钟左右，让面团醒一下。
6.馅饼的皮可以擀得薄一些，这样可以多放一些馅料进去，薄皮大馅最好吃。
7.包馅饼的方法跟包包子差不多。
8.馅饼包好以后放入电烙锅中烙馅饼最方便，而且这个里面有个模具。可以把馅饼做成同样大小，馅饼放进模具里，盖上盖子烙就行，非常的方便。
自己在家做馅饼，一共花费了不到一个小时，就做了满满的一大盘子，全家都可以享用。你是不是也馋了，赶紧动手做吧。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。