最近孩子说上课时，眼睛有点迷糊、而且跑步时有点头晕，带孩子来医院检查时，医生说孩子有点贫血，建议回家多给孩子吃一些铁含量高的食物，比如一些动物的内脏和菠菜。而补铁效果最好的就是猪肝的内脏，而我这几天每天都会给孩子炒一盘猪肝，5天的时间，孩子的身体就慢慢的恢复正常了。所以我希望一些家长，每个人至少都要做一次猪肝给孩子吃，这样能使孩子身体更健康！
虽然猪肝对我们身体很有益，但是想将猪肝炒的可不简单，很多孩子不爱吃猪肝的原因就是猪肝没有处理干净，导致猪肝吃着腥味非常重。据我调查，很多人洗猪肝时，都知道要用醋洗，而洗猪肝时，只加醋是大错特错！加点它，保证脏东西自动跑出来。我每次清洗好的猪肝没有一点腥味，每次炒好的猪肝我都会问孩子，今天猪肝炒的怎么样，孩子总是说香味扑鼻、嫩滑爽口。所以今天我就把正确清洗猪肝的方法分享给大家，猪肝清洗干净了，直接大火爆炒就会很好吃！
清洗猪肝的方法：首先我们将买回来的猪肝清洗一遍，然后将猪肝切成2厘米厚的薄块，接着将猪肝放入到清水中，同时放20克面粉和10克的白醋到水中，将水搅拌均匀后静置15分钟，时间到后，最后用流水将猪肝清洗干净即可备用。按照我上述的调料搭配，可以洗1-2斤的猪肝。
面粉清洗猪肝的原理：洗猪肝时，除了加白醋，还需要加面粉，因为面粉颗粒很小，而且面粉还有很强的吸附能力，面粉溶于水，就会快速的进入猪肝中，强烈的吸附能力能将猪肝中的脏东西吸附出来，猪肝中没有脏东西了，炒好的猪肝也就没有异味了。如果您还是担心没干净，可以再换水一次，再放适量的白醋和面粉，再浸泡10分钟，这样绝对能将猪肝清洗干净，一般一次就能将猪肝清洗干净。
洗猪肝时，只加醋是大错特错！加点它，保证脏东西自动跑出来。大家以后洗猪肝时，在加点面粉，保证这样洗好的猪肝没有一点腥味！如果您还有更好的洗猪肝的方法，请留言，我们一起像您学习！如果您觉得今洗猪肝的还不错，请点一个赞、点一个关注，后续我还会分享更多实用的厨房秘笈，感谢您对我的支持！