今天早上去我的菜园子逛了逛，发现我种的南瓜已经开花结果了。开了很多的南瓜花。这南瓜花，有雄花雌花两种。雌花负责接果子，雄花负责授粉。阳光下的南瓜花，看起来格外的明艳，非常的漂亮。一想到以后它们就可以接到很多南瓜了，心里就非常开心。等天凉了就可以用南瓜做南瓜粥、南瓜饼、南瓜蛋糕、南瓜发糕了，想想这些美食就流口水呢！
看它们长得这么好，为了让南瓜结更多的果子，所以我准备给它们进行一下人工授粉，我摘了几朵雄花，给雌花授了一下粉。操作完准备把雄花扔掉时，我突然想起来小的时候老妈经常摘南瓜花炒着给我们吃，味道非常好。
这么好的花可千万不能浪费了，所以我准备用它做菜。但是南瓜花个头比较小，如果炒着吃的话没有多少分量的。所以，我想到了另外一种吃法，那就是裹上面糊油炸的吃。这样可比炒着吃要好吃太多，而且吃起来又脆又香。
先来看看做这道菜所需要的食材吧。南瓜雄花5~6朵，鸡蛋2个，面粉适量。另外我还摘了一些南瓜的嫩藤，和南瓜花一起油炸着吃。
一：把南瓜花给清洗一下，然后放在一边，晾干净水分。南瓜藤去外面的硬皮，南瓜藤处理干净之后，用细盐在它们上面搓一搓，放在一边备用。
二：把鸡蛋打在碗中，搅拌均匀之后筛入低筋面粉。用搅拌铲把它们搅成糊状。搅的时候用搅拌铲，在面糊里多摁几下防止结成疙瘩。弄好之后把它们放到筛子过滤一下，这样面糊会更加细腻。做好之后在面糊里放上一点盐调味。
拿起准备好的南瓜花和南瓜藤，把它们蘸饱了面糊放在一边备用。
三：之后就开始热油了，锅里放4~5厘米高度的油，热到170~180度左右。可以把蘸了面糊的南瓜花和南瓜藤放到锅里油炸一下了。
油炸的时候不要关火，这样油炸出来的南瓜花口感才更加清脆。
把它们放到锅中油炸10~15秒钟。等南瓜花和南瓜藤慢慢浮起来，它们就油炸好了。
油炸好之后，把它们放到吸油纸上吸去多余油份。吸取多余油分之后，这样吃起来更加健康，如果摄入的油量太多的话，对人的身体也不好的。
吸去多余油份之后就可以把它们摆盘了。
此时的南瓜花和南瓜藤已经油炸到金黄，颜色看上去非常漂亮，摆上盘之后更加好看，看了就让人想尝上一口！
它们的颜值实在是太高了，做好之后，家里的孩子看到了立马就喜欢上了这道美食。手还没洗就抢着要吃呢！
看看这道菜的颜色还不错吧，如果喜欢的话请帮忙点赞和转发哦，谢谢！