今天去逛菜市场，本来想买一些鸡腿吃，那看了一下鸡腿价格太贵了，现在鸡腿要卖到30多元一斤了，看到这鸡腿儿这么贵便没舍得买。间了一下翅尖倒是很便宜，才10元一斤，这翅尖虽然没有多少肉，但是做好之后也非常好吃的，所以就买了5斤，花了50块钱。
买回来家之后这样做了一大盘菜，味道又香又辣太好吃了，喝着小酒，吃着用翅尖做成的菜太香了
下面，我就来介绍一下这道菜的做法吧！
所需食材
主料：翅尖5斤，番茄酱半瓶，辣酱5大勺
配料：面粉一大碗，鸡蛋4~5个，盐适量，鸡精适量，香葱适量，大蒜一头
制作步骤
1：把买回来的翅尖化冻之后清洗干净，在清洗的时候要多洗几遍，冲洗干净之后控干净水分放在一边备用。
2：鸡蛋打在碗里，搅拌好之后加适量水再放入面粉，把它们给搅拌均匀，搅拌成鸡蛋糊，然后把清洗干净的翅尖放到面糊中，让每一个翅尖都均匀的沾上一层面糊。
3：锅里放适量的油，油热后把裹了面糊的翅尖放到锅中油炸一下，油炸到金黄酥脆为止，油炸翅尖的时候最好油炸2遍，第一次先把它们油炸至定型，当油温再高一点的时候，再把它们油炸成金黄色，然后捞出控干油，放在一边备用。
4：把翅尖油炸好之后，把油倒出来，只在锅里留一点点油，然后放入剁碎的大蒜爆香，再把番茄酱和辣椒酱放到锅中，加上适量的水翻炒一下，炒辣椒酱和番茄酱的时候一定要用小火，防止把酱给炒糊了，炒出香味之后，把之前油炸好的翅尖，放到酱中拌上一下，让每个翅尖都均匀的沾上番茄辣酱，这道美食就做好了！
把翅尖装到盘子中，再撒上一些切碎的葱花，就可以上桌开吃了。
这样做出来的翅尖香辣开胃，特别好吃。别看之间这种食材上面的肉不多，但是用我这种方法做出来的翅尖却非常好吃，吃的时候，再配上点小酒，生活不要太滋润了！这样做一顿，可以吃好几天，吃不完的，冻在冰箱里，第二天热热就能吃了如果你去菜场买菜，看到翅尖一定要买来试一下这种做法，真的是超开胃的！
好了，今天这道用翅尖做的美食就分享到这儿了，我们下次再见，拜拜！