【别看不起这蔬菜，价格便宜却富含维生素，夏天减肥吃它准没错】
都说便宜没好货，但大白菜却是例外。大白菜不仅是好货，还是特别好的货。大白菜质优价廉不畏寒冬，在凌冽的冬季依然顽强生长，为人们提供过冬的食材。
无论在南方还是北方，大白菜都是过冬必不可少的食材。不止是冬天，在夏天的时候，大白菜依然大受欢迎。因为大白菜富含粗纤维，对减肥的人来说大有裨益。
大白菜还富含维生素等多种矿物质，不管男女老幼都能吃，大白菜这种兼容并包的特性，保证了大白菜自己的江湖地位。
今天兔兔就分享一道大白菜的简单做法，简单好吃还能减肥，感兴趣的往下看看吧。
【配料】
青椒 / 白菜 / 鸡蛋 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、青椒洗干净切成条备用，青椒能提供更多的维生素，平时不妨多吃一些。
2、大白菜切条，放入水中，加些食用盐，浸泡一下，去除表面的农药残留。泡好之后沥干水分备用。
3、这里分享一个炒鸡蛋的新方法，鸡蛋不用打散，起油锅之后，直接打进锅里，迅速用筷子划散，这样炒出来的鸡蛋蛋黄蛋白分明，蛋黄金黄艳丽，十分好看。
4、倒入沥干水分的大白菜翻炒至体积变小。
5、最后倒入切好的青椒翻炒至断生，青椒加入之后就能闻到一股清香味道，夏天特别开胃。
6、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味，出锅装盘即可。
这道菜看起来虽然清淡，吃起来却一点不单调，既有青椒的清香微辣味道，也有鸡蛋的动物性香味，还有大白菜的爽脆可口，三者简直是绝配了。
大家觉得这道大白菜炒鸡蛋如何？感觉不错的话，给兔兔点个赞哦。
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