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自助餐，顾名思义，是一种就餐者根据自己的需要随意选择食物和饮料的就餐形式。一般自助餐是按照人头来计费的，一个人无论吃得多还是吃得少都是那么多钱，所以一般人们都希望能够吃得越多越贵越好，最好超过自己花的钱的金额才不吃亏。那么对于0元1人的自助餐如何吃回本呢？对此有服务员表示：这3样菜闭眼拿就赚了。
第一样菜，羊肉。大家都知道羊肉和牛肉一样，营养价值非常高，而且羊肉的价格更加昂贵。因为羊肉有特殊的味道，一般很难作假，所以即使是吃自助餐，羊肉也都是正宗的羊肉。看到羊肉我们不妨多拿一点，因为肉的价格和营养都很高，能够帮助我们吃回本。
第二样菜，牛肚。牛肚虽然是牛身上的一部分，但是牛肚和牛肉比起来要比它价格高很多。一般自助餐会有凉拌的牛肚，看到的时候一定要多拿一点，因为它不仅味道很好很爽口，而且价格不菲哦，闭眼多拿点可能就赚了。
第三样菜，生蚝。生蚝是一种海鲜食品，一般在吃自助餐的时候需要排队去拿，因为生蚝是现做现吃的，不新鲜的话容易引起食物中毒，所以不能提前做好。生蚝富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸和酪氨酸，营养丰富，价格昂贵。我们在吃自助餐的时候注意一下生蚝的排队一定不要错过，相信只要几只生蚝就能够我们出的饭钱了。
以上跟您介绍的这3样菜，要想吃自助餐的时候不吃亏，一定要多拿。不过也提醒大家饮食注意营养均衡，在吃这些大补的菜的同时，不要忘记多吃水果和蔬菜哦。