秋天到了，失眠的人多了起来，这是为什么呢？随着温度的变化，如果不稍加注意，我们身体的运作也会出现问题，比如内燥，咳嗽等，这些因素都直接影响着我们的睡眠质量。而睡的好不好，也关乎这身体的健康。
多吃红枣，养神又安眠。红枣被誉为“百果之王”，能得到这个称号肯定是有过人之处的。先不说它自身有多营养，与水果界的葡萄苹果来比，维生素C的含量整整高出了七八十倍！而且很多朋友都知道，红枣对女性朋友来说，是非常好的食材，它有着补血，美容的作用，平常每天吃三五颗红枣，是很有好处的。
下面来跟大家分享这道“小甜品”，其实它在南方是一道菜品，不过小小认为它更像是一种甜品，甜甜糯糯的口感配上小小的精致的外表，让人忍不住想多吃几颗呢。
[食材]：红枣25颗，糯米粉80克。
[制作流程]：
第一步： 将红枣清洗干净，在水中泡10分钟左右。
第二步：糯米粉放入碗中，加入温开水揉成面团。
第三步：将泡好的红枣取出，将红枣切开但不要切断，取出枣核。
第四步：将揉好的糯米团分成25个大小相等的小面剂。
第五步：将面剂放入刚刚去核的红枣中，并用手按压下枣肉，使其夹紧糯米团。
第六步：将所有的红枣糯米团都做好，放入盘中并盘中倒入少量清水。
第七步：锅中倒入适量清水，将盘子放入蒸屉中，中大火蒸制10-15分钟。
第八步：时间到后取出盘子，晾凉后即可食用。
【技术小Tips】：
1、糯米粉的黏性很低，用温开水更容易揉成面团。
2、红枣去核的时候一定要小心，不然很容易受伤。
3、蒸熟后的红枣糯米团刚开过的时候会特别大，可以开盖先晾一会，但遇到空气后会慢慢缩小。
这道小甜品在江南的餐厅会经常看到，名字叫做“心太软”，红枣的甜配上糯米的糯，简直是神仙组合！想要吃到更加香甜滋味的朋友，可以用冲一杯蜂蜜水淋在这道甜品上，口感翻倍哟！
各位食友们，关于红枣你还有哪些新的做法呢？欢迎留言分享。
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