豌豆耐旱耐瘠，易种易管，曾是山区秋冬播重要的粮食作物。但在细粮短缺年代，豌豆由于单产较低，加之国人多将其视为“粗鄙”之物，销售价格偏低，因而长期以来很少被关注。
但近年来，一些吃腻了精米细面的城乡居民，转而对日渐稀少的豌豆等粗粮倍感兴趣，使山区豌豆不仅市场日渐走俏，而且价格明显上涨。另外，新品种的引进与新技术的运用，打破了制约豌豆生产的“瓶颈”，改变了豌豆的“低产”形象，因此豌豆这一过去的“小杂粮”，目前正变得大有可为。
在粮食供给不足年代，我国曾将豌豆划为“粗粮”、“杂粮”，致使众多国人以为豌豆营养价值较低，这实在是对豌豆的一种“误解”。
其实，豌豆可谓浑身是宝，而且营养价值很高。据测定，成熟的豌豆籽粒，蛋白质含量高达24％左右，比玉米、水稻、小麦等禾谷作物高出一倍以上。而且其蛋白质组分合理，含有人体必须的8种氨基酸，其中赖氨酸含量高达7.2克／百克，分别是玉米、水稻、小麦的2倍、1.9倍、3倍，因而既是很好的食品，也是很好的饲料，可直接做成特色佳肴，或者加工成多种营养保健食品或优质精饲料。
豌豆的嫩苗、嫩荚、嫩豆粒不仅营养丰富，而且鲜美可口，是市场俏销的时令鲜菜。豌豆的茎叶、荚壳中，也含有丰富的蛋白质，幼嫩时是很好的青饲料，收获后的茎叶晒干粉碎后，仍然是很好的粗饲料，还可沤制成上好的有机肥料。
此外，豌豆是可越冬栽培的主要豆科作物之一，具有根系发达、根瘤多、固氮能力强的特点。据测定，每亩豌豆每季可固定空气中的氮素5～6公斤。另外，豌豆收获早、腾茬早，因而在山区发展豌豆，有助于恢复地力、提高玉米等大春作物产量。
综合考虑，豌豆决非传统认识上的低产低效作物。走出误区，豌豆生产其实潜力很大。
单位面积产量偏低，是制约豌豆发展的主要原因。多年来我国豌豆单产一直较低，其主要原因有以下几点：
1、品种老化。多年来，我国豌豆育成良种较少，品种更新换代速度远不及水稻、玉米等主要粮食作物。山区许多地方，农户种植的仍是自己留种多年的本地麻豌豆，其茎蔓较长，结荚部位较高，易倒伏、结荚少、色泽杂、产量低、效益差。有的地方虽引进少量新品种试种，但未进行隔离繁殖，引进良种与当地老品种异花授粉后，导致新品种很快混杂退化，产量逐年下降。
2、立地较差。豌豆耐瘠薄、干旱，因此绝大多数农户将其植在山区薄坡地上。这种耕地土层浅薄、肥力低下、不耐干旱，种植任何作物都难获得高产，种植豌豆自然也不会有很高产量。
3、投入过低。山区种植豌豆，多数农户采取“白籽”下地，很少施用化肥，有的施用少量草木灰、厩肥，豌豆几乎完全依靠地力及自身固氮能力生长，其先天营养不足，后天又未做补充，自然难获高产。
4、管理粗放。许多农户种植豌豆，播后很少管理，既少中耕除草，又不防病治虫，基本上是“秋播一把籽，来年望天收”，结果产量与精耕细作的玉米、水稻等差距越拉越大。
在目前豌豆价高俏销形势下，提高豌豆效益的关键是要设法提高豌豆单产。近年来，新品种的引进与新技术的推广，为大幅度提高豌豆单产创造了条件。尤其是近年来新育成的豌豆良种，高杆变矮杆、蔓生变直立、全叶变半叶、迟熟变早熟，豌豆的植株形态发生了大的变化，单产也随之出现了质的飞跃。
在国外，豌豆最高亩产已突破500公斤。我国新选育的豌豆良种，目前大面积种植亩产已达到250～300公斤，良种与良法配套的高产示范田，亩产甚至达到400公斤，彻底改变了豌豆固有的“低产”形象。
目前要提高豌豆单产，需重点抓好以下几项措施：
1、不断更新良种。选用优良品种，是提高豌豆单产的基础与关键。山区传统的地方品种虽耐旱耐瘠，生长势强，茎蔓生长量大，但经济系数低，单产难有大的突破。而近年来新育成的豌豆新品种，植株明显矮化，结荚多、抗倒能力强，经济系数高，产量明显较高。不断引进、筛选适宜山区种植的新品种，建设良种繁育基地，加速良种推广，促进品种更新换代，是迅速提高豌豆产量最简捷有效的措施。
2、改善立地条件。要改变豌豆只种薄坡地，不种好地的传统习惯，选择部分水肥条件较好的旱地，或能起旱、不渍水的冬闲水田，种植耐肥抗倒能力强、增产潜力大的豌豆新品种，不仅可以明显提高产量效益，而且可以培肥地力，增加后茬产量。
3、加大肥料投入。良种要高产，养分需跟上。据研究，每生产100公斤干豌豆粒，需纯氮3.1公斤、磷0.9公斤、钾2.9公斤、钙1.9公斤，亩产300公斤豌豆，需施农家肥2000公斤，复合肥40公斤，或碳铵20公斤，磷肥30公斤，氯化钾15公斤。为充分发挥豌豆良种的高产潜力，种植时应改变过去“只种不投”或“尽量少投”的传统习惯，酌施氮肥、增施磷钾肥，适当加大肥料投入，才能保证豌豆生长健壮，实现优质高产。
4、加强田间管理。良种虽好，还需良法配套。要在提高豌豆产量，管理上除须抓好中耕除草、看苗追肥等日常管理外，尤其要抓好花期治虫，开花前后根据豌豆蟓发生情况，抢在成虫产卵盛期或者幼虫孵化盛期，选择高效低毒杀虫剂喷施1～2次，不仅可以提高豌豆产量，而且利于豌豆的后期保管，提高豌豆种的质量。