我身边
10个朋友，其中9个都是潮汕人
常年活在他们身边，感觉自己都成了半个潮汕人
每当听到他们给我安利的潮汕美食
我真的柠檬了！！！
先提个醒
这篇推文将于你的体重密切相关
潮汕美食都有些啥
很多人下意识就会想到的牛肉火锅（对，说的就是你）
我每个月都要吃一回解馋
还有潮式肠粉，卤鹅，湿炒牛河和潮汕菜馆
...
推荐list
八合里海记
陈记顺和
华威达牛庄
普宁肠粉王
大卤爷
潮福餐馆
1
八合里海记
在广州有很多分店
可以就近选择！
曾经登上过舌尖上的中国
是《十二道锋味》谢霆锋上门学艺的牛肉火锅店
也是被天天向上评为火锅霸中霸的王者店铺~
图片by@孙疯人
吊龙伴，涮火锅必点之一！！
他是牛龙脊背上一长条的肉
肉质柔软多汁，并且均匀布满雪花纹脂肪~
图片by小小胖达
牛肉丸一定要点生的
经过铁棒七七四十九次的捶打
筋腱纤维全部敲断，肉汁在口中爆发的感jio
你确定不要试一试？
吃牛肉的时候就要蘸沙茶酱
因为这样才是真正的鲜和好吃！
没有沙茶酱的牛肉火锅是没有灵魂的~
地址：宝业路食街63-65号
（地铁8号线广佛线沙园站D出口步行670m）
营业时间：11:00am-次日3:30am
人均:85rmb
陈记顺和
从食物到店员都自带浓浓的“潮汕味”
牛肉只用3-4岁的的潮汕农家自养土黄牛
大部分店员都是gā gǐ nāng
扑面而来的亲切感诶~
清汤底有红萝卜甜玉米
所以涮牛肉会更突显牛肉本来的鲜味~
胸口𦛨是我每次去都必点的！
这是牛前胸肉部位的一块脂肪
属于稀有中的稀有部位
很有嚼劲，还带有一点爽脆~
混合着牛肉的香味，蘸些酱料
是什么神仙食物！！
地址：江南西路63-1号
（地铁2号线江南西站出口步行360m）
营业时间：11:00am-23:30pm
人均:83rmb
2
华威达牛庄
第一次听潮汕fri讲起“湿炒牛河”
食“干炒牛河”大慨我完全O晒嘴~
潮州fri说：
在潮州，无论早中晚，还有夜宵
可以说都离不开粿条！
粿条的身材比起河粉
会更纤细，口感会更爽滑~
再拌上鲜嫩的牛肉，嗦起来很过瘾！
地址：黄埔大道西499号
（华威达酒店停车场出口侧）
营业时间：8:00am-次日1:30am
人均:32rmb
3
普宁肠粉王
肠粉王来自普宁，是不少潮汕胃的“私窦”
做了6年的普宁美食，绝对是能让你撑着肚子走
潮汕肠粉，在我眼里就是
xxxxxl版的肠粉
一大勺牛肉×三只大虾
里头还藏着会爆汁的生蚝、鸡蛋、肉末、菜脯..
这确定是在吃肠粉吗？？
这么一大份，才25元！！
还要什么自行车？
地址：瑶华街130号1楼（瑶台瑶池北小区对面）
（地铁2号线三元里站D出口步行800m）
营业时间：00:00am-24:00am
人均:25rmb
4
大卤爷
山鸡哥陈小春开的“卤味店”！！
平民化食堂，一日5卤！！
每天，5次现卤出的汕头澄海狮头鹅~
吃惯了广式烧鹅
不如试下潮汕卤鹅？
鹅肉卤得很够味，肥瘦适中
肉汁在口中爆发，能get到鹅肉的软滑柔嫩~
鹅肝很嫩口又有弹性~
卤味独特的香气真的敲赞！！
猪肘卤过之后骨肉相连的，香味浓郁
咬一口，很有嚼头~
猪皮Q弹Q弹的，满满的胶原蛋白啊！！
地址：清风街6号首层（广粤天地）
（地铁5号线潭村站A出口步行840m）
营业时间：11:00am-22:00pm
人均:81rmb
5
潮福餐馆
生腌向来就有有潮汕毒药的说法，喜欢的人欲罢不能
比如说，这盘生腌虾，就hin优秀了~
虾肉脆！滑！鲜！
酱料调的恰好！虾真的一丁点儿腥味都没有！
血蛤个头很小，但hin新鲜！
但掀开芫荽铺满盘底的血蛤露出来
只只都肉质饱满
滑嫩入味一点也不腥~
老板，给我再来一盘！
蚝烙是潮汕人的老朋友了
鸡蛋煎得焦脆搭配黏糯的薯粉，口感真的绝了~
不得不说，真的满屏的蚝仔！！
吃蚝仔记得蘸醋哦！
地址：上渡路雅乐街40号、42号、44号首层
（近滨江东路）
（地铁8号线鹭江站A2出口步行700m）
营业时间：11:00am-13:30pm
17:00am-22:30pm
人均:85rmb