如果你来过广东，你一定知道在广东的餐桌上面几乎每天晚上都会有汤，喝汤水对广东人来说是一种滋补身体，还是一种营养养生的习惯，但是广东人喝汤也是非常讲究的，一年四季喝的汤完全是不一样，那么在这么炎热的夏天，大暑的天气才刚刚过去，也就是迎来了我们2019年最热的一个季节，这个时候广东人会经常在家里煲这碗汤来喝，这碗汤健脾消食还解暑，而且做法非常的简单。
今天想教大家做的这碗汤就是木瓜鸡爪花生汤，说到我们的木瓜，它本身就是一种天然的食材，经常吃木瓜对我们是可以健胃健脾的，而且在炎热的夏天经常喝木瓜熬出来的汤，汤水解暑的效果也非常的好，再加上鸡爪还有排骨一起来炖出来又有营养，又可以做到营养的均衡。家里有老人或者是小孩的都可以经常喝这碗汤，特别是这么热的天气，下面就由我来教大家手把手地学会这碗汤吧。
想要煲好一碗木瓜汤，首先要注意以下三点：
第一点木瓜的挑选：木瓜一定要选熟透的，熟透的木瓜看起来表皮是非常的黄，用手轻轻地捏会感觉有点优柔，选好木瓜才能煲出一碗靓汤。
第二点就是挑选搭配的食材：对于食材的搭配骨头类的一定要多，只有我这样我们才能熬出浓浓的汤水。
第三点就是去掉搭配食材的腥味：去掉搭配食材的腥味，才能够让汤水变得甘甜，喝起来之后才会想着第二次又想喝。
【木瓜鸡爪花生汤】
需要准备的食材：木瓜一个，鸡爪多一些，排骨适量，花生一小把，生姜少许；
具体步骤如下：
1.鸡爪一定要切掉，鸡爪的指甲，鸡爪的指甲太脏，会影响汤的一个颜色。
2.花生米最好提前两个小时浸泡，实在不行也要浸泡半个小时以上。
3.木瓜是在花生浸泡好之后再切，如果提前去切的话会被空气氧化，木瓜就变得不甘甜啦。
4.所有的食材弄好之后一起放入到我们的一个炖盅里面，炖盅的时间调整为炖半个小时或者是一个小时都可以，时间越长炖的味道越浓，最后炖好了之后加入少量的盐就可以的啦。
【再多少几句】：
1.炖出来的汤可以不加盐，因为木瓜本来就很清甜，清淡的汤水才能做到在炎热夏天解暑。
2.排骨和鸡爪在制作的过程中可以提前焯水，加入生姜片还有加入适当的料酒，这样就可以很好的去除腥味。
3.木瓜汤弄好了之后。喝不完的都可以放到冰箱里面冷藏起来。冷藏过后的木瓜可以加入适当的白砂糖，弄成糖水来喝也是非常棒的。
广东人对汤水的追求非常的高，炎热的夏天木瓜汤总是离不开餐桌。喝木瓜汤对女生来说可以做到，护肤美颜。但是对我们的老人或者是小孩来说还可以健脾消暑。这是一碗要经常喝的汤，你们家有喝过吗？
今天分享的一道“木瓜鸡爪花生汤”就介绍到这里了，喜欢我的美食，记得点赞、关注、转发、评论，你的每一个善意就是对我最大的支持，谢谢你的喜欢，此图文为原创，严禁偷图洗稿，违者必究！