来源：中国蔬菜 刘通 等
基本概况
本周（9月28日-10月4日），新发地市场蔬菜加权平均价走势波动下行。周中期，国庆节放假期间，市场上市量仍然相对充足，需求则是有所下降，导致同样有所下滑；周后期需求有所增加，拉动价格有所上扬。上扬以后的价格仍然低于下降之前的价格，同时也明显低于去年同期。
10月4日，新发地市场蔬菜的加权平均价是1.58元/公斤，比上周同期（9月27日）的1.65元/公斤下降4.24%，比去年同期的2.32元/公斤下降31.90%。周环比小幅下降，年同比大幅下降。
本周，市场上销售的新鲜蔬菜从数量到品种都很多。每年的10月份是北京市场一年中的第二个蔬菜上市高峰期，因为此时北方天气凉爽，多地都适合蔬菜的生长，上市蔬菜产地也比较广。本周有来自之前冷凉地区的蔬菜；也有北京郊区以及周边省市和华北，华东一带的蔬菜上市；还有少量来自南方产区的蔬菜。虽然北方地区天气已经转凉，冷凉地区露地蔬菜进入上市尾期，但是今年的温度要比往年略高，一些蔬菜还可以生长，只是产量有所减少，质量有所下降而已。
最近南方蔬菜也有露头，后期会随着北方蔬菜供应地的转移，南方蔬菜的上市量开始逐步增加，按照往年的蔬菜供应周期表现来看，南方蔬菜将在10月底或者11月初就会形成批量上市条件，到时候北方产区露地生产的大部分蔬菜就会退出市场。
本周新发地市场蔬菜价格较低的原因有：
本年度冷凉地区个别蔬菜品种种植规模比往年略有放大，导致目前这些品种的蔬菜上市量依然保持相对充足，但是由于已近上市尾期，质量下降，价格也相对较低，对市场整个蔬菜价格形成了一定的压制。表现比较明显的品种有：内蒙、河北张家口地区的胡萝卜、张北一带的白菜、花菜类、甘蓝等。同时还包括因为今年前期价格过高而后期扩种的茄果类蔬菜。
其次是上述蔬菜与后续上市的蔬菜形成衔接方面的重叠，新产地蔬菜质量虽然要好于之前产地的，但是前期产地蔬菜量较大，质量较差，价格更低，无形中遏制了后续产地蔬菜的价格。
再有就是近几年北京节日消费观念的改变，与前几年的节日消费形成反差，国庆节期间外出旅游人员越来越多，整体消费量出现减少，市场蔬菜也出现销售缓慢现象，迫使商户不得不降低价格，也就导致了本周前期蔬菜价格的下滑态势。
国庆节过后，学校开学、企事业单位食堂开始上班以后，会有拉动需求作用，使得蔬菜销量恢复，价格也应该会有所上涨。但是按照目前的供应形势来看，上涨的幅度应该不会很大，和节前应该持平。仍然会低于去年和往年水平。
热点话题
1、豇豆
10月4日，新发地市场豇豆的批发价是1.50-2.80元/斤，上周同期（9月27日）的价格是1.50-2.50元/斤，周环比上涨10%；去年同期是2.40-3.00元/斤，年同比下降38.89%。
本周，新发地市场销售的豇豆分别来自天津蓟县、河北廊坊、永清、周保定，前期还有少量山东聊城的豇豆，中期广西合浦的豇豆也开始上市。
本周豇豆价格出现小幅上涨是因为北方多地豇豆已经进入尾期，只有廊坊地区目前冷棚生产的豇豆是处于上市初期，质量较好，价格也较高，在2.80元/斤上下。其他比如天津，山东，永清等地的豇豆，已经处于上市尾期，质量略差，价格一般价格都在1.20元/斤左右。本周，拉动价格上涨的主要是廊坊冷棚豇豆开始上市，质量较高，价格也较高。
南方产地虽有上市，但新鲜度无法与廊坊的豇豆相比，价格居中。由于北方产区还有大量豇豆应市，质量差异比较大，价格差距也比较大，留给南方产区豇豆的销售空间并不很大，所以，南方产区的豇豆目前还难以占领北方市场。但是，廊坊地区豇豆的销售时间有限，随后也会退市，等到廊坊豇豆退市以后，北京市场上销售的豇豆将主要来自南方产区。
今年5月份以后，豆角类蔬菜的市场销售价格要低于去年，原因是受前几年豆角类的价格较高的刺激，多地扩种比较明显，导致今年5月份以后的价格出现了整体下降。就市场豇豆供应产区而言，在前几年8月份以后，河南多个产区的豇豆也会上市，但是今年却少有上市，而在每年的10月底才会上市的南方豇豆，本周就有销售了，这都表明了今年豆角类产地的种植结构调整的规模是比较大的。所以，今冬明春如果不出现极端天气的情况下，豆角类价格基本上是不会高于上一年同期，豇豆也是如此。
2、金丝南瓜
10月4日，新发地市场金丝南瓜的批发价是0.40-0.50元/斤，上周同期（9月27日）的价格是0.45-0.50元/斤，周环比下降5.26%；去年同期是0.80-1.00元/斤，年同比下降50%。
目前市场上销售的金丝南瓜主要来自内蒙的乌兰察布、集宁、包头、山西大同和陕西的定边等地区，全部是露地种植的。随后上市的是山东潍坊大棚种植的金丝南瓜。
去年8月份，两次台风袭击了山东潍坊地区，导致当地出现了洪涝灾害，刚刚定植的金丝南瓜需要重新补种，以至于原定10月末上市的金丝南瓜的上市期被明显推迟。当时，在山东潍坊金丝南瓜上市期推迟以后，商户大量收购内蒙一带的金丝南瓜储存，拉动去年9-10月份金丝南瓜价格的大幅上涨。
今年8月份，也有台风袭击山东潍坊，但是，今年的影响相对较小。主要是台风过境的时间比去年提前，当地的金丝南瓜一部分还没有定植，一部分也是刚刚开始定值。已经定植的，有的受到一些影响，等积水退后又重新补种，有的不需要补种，使得金丝南瓜的生产基本上没有受到影响，上市期也不会推迟。在这种情况下，商户不必大量收购内蒙一带的金丝南瓜储存，只是按部就班地到产地收购，对内蒙一带金丝南瓜的价格没有产生拉动作用。
内蒙一带的金丝南瓜由于去年秋季价格大幅上涨，今年扩种明显，而批发商今年又没有大量收购储存，导致近期内蒙一带金丝南瓜的价格同比大幅下跌，北京市场上金丝南瓜的价格也跌入低谷。
本周市场销售的金丝南瓜从质量和供应量方面来看都是比较好的，由于今年产地种植面积比较大，供应量明显大于去年同期，也使得价格比去年同期大幅下降。按照目前内蒙一带金丝南瓜供应充足、随后上市的山东金丝南瓜长势良好的状况来看，预计后期价格依然还是平稳走势。
3、青萝卜
10月4日，新发地市场青萝卜的批发价是0.50-0.70元/斤，上周同期（9月27日）的价格是0.70-0.80元/斤，周环比下降20%；去年同期是0.60-1.00元/斤，年同比下降25%。
本周青萝卜的主要产地是河北的唐山，秦皇岛地区，还有少量来自张家口的康保以及周边地区，少量来自天津的沙窝。
前期青萝卜的主要供应地为张家口的张北、康保地区以及周边，包括与康保临近的内蒙一带。张家口地区青萝卜的种植面积虽然不是很大，但是很分散。今年种植面积虽多于往年，经过一夏天的销售，已经接近尾期。商户反映，该地区虽接近尾期，可是还有较大存储量，退市时间会比往年推迟较长时间。
在张家口地区青萝卜还没有退市的情况下，唐山地区种植的青萝卜也已经开始大量上市，天津沙窝地区的也有露头，供应链衔接方面出现明显的重叠现象。在这种多个产地青萝卜同时应市的情况下，价格就出现了小幅下降。
预计后期青萝卜的价格还会稳步前行一段时间，只有到张家口地区的完全结束以后，价格才会有上行的条件。
4、团生菜
10月4日，新发地市场的团生菜批发价是0.80-1.1元/斤，上周同期（9月27日）的价格是0.60-0.90元/斤，周环比上涨26.67%；去年同期是2.0-3.80元/斤，年同比下降67.24%。
目前市场上销售的团生菜主要来自张家口的沽源地区，还有一部分来自北京北部延庆及顺义一带以及河北的固安。
受去年同期团生菜价格较高的刺激，今年张家口地区生菜种植面积要多于去年，而且今年在张家口与内蒙临界的乌兰察布地区也有扩种。
今年张家口夏季的自然气候好于去年，没有出现极端高温天气，亩产、总产量比去年明显增加，入秋以后气温也高于往年，目前虽然产地属于上市后期，但是产量还很大。北京延庆一带新上市的团生菜虽然在质量上明显优于沽源地区，却还是受供应大形势影响，价格也也难以抬头。
9月份以来，团生菜价格一直处于较低水平。到国庆节前后，商户期望价格能有抬头，但是在产地货源充足的状况下，节日效应并不明显，难实现预期的效果，上涨的势头还是比较乏力的，大幅度地低于去年同期。