眼看着就到麦收时节了，现在麦穗已经发黄，也正是桑葚上市的时候，市场上卖的不贵，只要一两块钱一斤。老妈家后面有一棵大桑树，一个五六岁的小孩子都不一定搂得过来。这棵桑树每年会结很多很多桑葚，每年的这个时候，住在周围的人们就会在早晚闲着的时候，来到树下采摘一捧，直接就在树下开吃。桑葚虽便宜，但是营养功效不容小觑，据说可以延缓衰老、降脂降压、健脾养胃、乌发美容等作用。
大家都知道，桑葚就是桑树的果实，而桑叶是用来喂养蚕宝宝的，因为蚕宝宝的特殊习性，在桑叶和桑葚采摘的时候，根本不会有农药残留，如果不小心留有一点点的农药残留，那么蚕宝宝就不会成活。所以桑葚也就堪称纯绿色水果了。桑葚好吃但不耐放，一般新鲜桑葚常温也就保存两天左右，那么今天明儿就给大家分享一种桑葚的处理方法，很简单很实用，常温保存一年没问题。
所需食材：桑葚1000克 冰糖150克 食盐3克
详细做法：1刚刚采摘的桑葚可能还是粉色的很酸，那么就常温放上十二个小时，就会变成紫色的了，很甜！桑葚冲洗干净，放到淡盐水中浸泡十分钟左右，去掉里面的灰尘和幼眼看不见的小虫子。
2清洗干净的桑葚，晾干水分，想要保质时间长，一定要晾干水分。如果做好的桑葚酱可以很快吃光，可以不用晾干。桑葚放入锅中，加入冰糖和食盐，开锅后小火熬制十分钟晾凉。
3晾凉后的桑葚连同汤汁一起倒入料理机中。
4研磨时间可以适当长一点，成酱后即可放入玻璃瓶等器皿中密封保存，随吃随取很方便。
明儿总结：
1刚刚采摘的桑葚可能还是粉色的很酸，那么就常温放上十二个小时，就会变成紫色的了，很甜！
2桑葚冲洗干净，放到淡盐水中浸泡十分钟左右，去掉里面的灰尘和幼眼看不见的小虫子。、
3俗话说要想甜加点盐，所以做桑葚酱的时候一定要加点食盐，可以增加甜度。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实桑葚的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！