秋天不吃肉也吃它，多一步烙成饼，酥脆又软糯，连吃3个
南瓜炒着吃大错特错，最馋人的做法在这，5天做了6次，特香
秋天是收获的季节，有很多非常好的时令食材，比如南瓜，金黄金黄的，颜色艳丽，看着就让人高兴。南瓜有很多种，我最喜欢软糯的金色南瓜，无论怎么做都好吃，甜甜的糯糯的，还可以做很多点心。
很多人会把南瓜直接炒着吃，其实真的是大错特错了，金色的南瓜最适合蒸着吃，或者添加面粉之类做成点心，颜色好看，味道清香软糯，特别好吃。我最喜欢用南瓜做饼，表面裹上面包糠，放入锅里煎熟，成品外表香酥掉渣，咬一口，里面的馅料又软糯香甜，酥脆软糯，听着矛盾，却完美的和谐相处。强烈的建议你试一次，保证吃一次就爱上了。最夸张的一次，我家5天做了6次，儿子连着几天都嚷着要吃。不过糯米不易消化，肠胃不适的人不要吃。
这个南瓜饼这么好吃，馅料的功劳也很大。我添加了三色藜麦和芝士，煮熟的藜麦咬着咯吱咯吱的，使馅饼口感丰富了很多。我用的是来自西藏的高圆三色藜麦，颜值一流，而且免洗免泡，方面的很，带着特殊的清香，非常好吃，
藜麦作为健康的粗粮食材，最近这些年越来越被人们熟知，它可以为身体提供更全面的营养成分，同时又低热量低脂肪，饱腹感强，深受广大爱美及健身人群的喜爱。而我在吃过一次后，就喜欢上它独特的口感和其自带的淡淡清香。无论煮粥还是煮饭，都喜欢加上一些，像这样烙饼时把藜麦当成馅料，在我家是更受欢迎的。儿子爱土豆，所以做馅料时搭配一些土豆，既好吃又营养。
每次做我都不喜欢做的太多，这个分量可以做小小的6个饼，三口人一餐刚好够。有一次儿子一口气吃了3个，还意犹未尽，晚上只好又给他做了一次。所以5天做了6次，一点没夸张。
【软糯南瓜藜麦饼】
食材：南瓜180克，糯米粉120克，三色藜麦30克，土豆40克，芝士50克，蜂蜜芥末酱15克，橄榄油5毫升。
做法：
1、食材。
2、汤锅加水，放入三色藜麦，煮15分钟左右，煮好的藜麦晶莹剔透，沥干水分待用。
3、土豆切成小丁，放入炒锅里煎至表面金黄。土豆丁、煮好的三色藜麦，再加入拉丝的马苏里拉芝士和一勺蜂蜜芥末酱，拌匀待用。
4、煮藜麦的时候来处理南瓜，南瓜切成薄片，放入蒸锅里隔水蒸熟。
5、然后放入碗里用勺子按成南瓜泥。
6、加入糯米粉，用勺子按压搅拌成团，会略微有点湿黏，如果南瓜的甜度不够，可以在这一步加入适量白糖。
7、面团有点沾手，戴上一次性手套手套整理成团，平均成6个小剂子。
8、取一个糯米南瓜小剂子按扁，放入一勺刚才拌好的藜麦芝士馅，包成包子，收口捏紧。
9、做好的包子按扁，做成馅饼胚子，表面沾上面包糠，两面都沾满。
10、平底锅放入玉米油，放入饼胚，开小火开始煎，一面煎好之后再煎另一面。
11、最后，两面金黄，表面酥脆掉渣，里面软糯香甜，带着芝士的浓香。超好吃的南瓜藜麦饼马上开动吧。
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