外表光鲜的食品不一定安全
美味可口的食物不一定新鲜
亮堂堂的餐厅背后不一定干净
......
民以食为天，食以安为先
食品安全一直是大家的心头事
今天，镇海区市场监管局
又推出了一期“红黑榜”
这一次来看看
骆驼街道餐饮单位的情况
截至目前
骆驼街道有大中型餐饮单位130余家
本次共检查40家大中型餐饮单位
基本情况总体良好
现公示6家餐饮单位
其中红榜3家
黑榜3家
红榜
大渝火锅
(骆驼街道镇海大道中段699号银泰百货L4-03-02）
上榜理由
1
食品原材料储存卫生整洁。
2
机器设备清洁，合理使用。
3
待用餐具清洁，保洁柜存放。
4
进货台账记录完整。
涌上外婆桥
(骆驼街道镇海大道中段699号银泰百货L3-18/19)
上榜理由
1
烹饪区域整洁卫生。
2
食品生熟分开，密封保存。
3
待用餐具清洁，保洁柜存放。
4
台帐记录完整，上墙公示。
海尚大酒店
(宁波市镇海区骆驼街道东邑北路518号)
上榜理由
1
从业人员穿戴“三白”操作规范。
2
冰箱内食品生熟分开，密封保存。
3
食品安全各项制度上墙。
4
垃圾桶加盖，分类放置。
5
食品库房储存整洁。
黑榜
小三兴饭店
（宁波市镇海区骆驼街道南一西路26号）
问题描述：
烹饪操作台未及时清理，墙裙油渍积灰严重。
水池数量不足，洗菜洗碗混用。
货架物品乱堆放，工具不整洁。
凉菜间门窗敞开，苍蝇乱飞。
冰箱内蔬菜存放不整洁。
慈海南路“好味当”
（宁波市镇海区骆驼街道慈海南路1270号）
问题描述：
从业人员凉菜摆盘操作不规范，未佩戴口罩手套。
食品货架生熟不分。
蔬菜原材料堆放在地上。
切配台脏乱，食品、生活用品混放。
垃圾桶未加盖，废弃塑料包装置于地上。
汶骆路“好味当”
（宁波市镇海区骆驼街道汶骆路999号）
问题描述：
接触直接入口食品的从业人员未佩戴帽子、口罩、手套。
食品原料、调料堆放在地上，货架杂乱。
米饭直接放置于地上。
处置措施
责令经营者限期整改。
以上“红榜”餐饮店要继续保持，
“黑榜”餐饮店则需要提高食品安全意识，
严格按照要求进行整改，
向“红榜”餐饮店看齐。
来源：镇海区市场监管局
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