夏天的气息随着阳光的温度一点点浓烈起来。不知不觉间,立夏节气已经到来。
当然,在吃货的眼里,立夏节不吃点特色食物,那是不能算过了立夏节的。
1.立夏蛋
对于小孩子来说,立夏节最重要的仪式就是在脖子上用妈妈织的蛋网挂着几个立夏蛋去和小伙伴比赛“拄蛋”,这种碰蛋的竞技赛,是这么的有趣。当然,煮得香浓入味的茶叶蛋真的非常好吃。
2.脚骨笋
立夏时节,脚骨笋正是鲜嫩美味的时候。这种小小的竹笋口感清新鲜美,和毛笋、冬笋比有一种特别的滋味。详细的脚骨笋特别适合做油焖笋。是立夏时节非常受欢迎的一种食物。
3.倭豆饭
宁波人把蚕豆叫做倭豆。立夏的倭豆刚好饱满嫩绿,滋味香美,用来煮糯米饭特别香糯。用一点咸肉提味,滋味别提多赞了。
当然除了这些传统食物,透骨新鲜的海鲜,也是当下的主角。鲜咸合一,咸咪咪的美妙味道最是馋人。