农历腊月初八，俗称“腊八日”，是我国民间的一个传统节日，也是迎春活动的序幕。过腊八节，老家上架那边有吃“腊八粥”的习俗。
腊八节这天，天一亮，母亲就为粥里的食材做准备，淘洗、浸泡粳米、糯米、红豆、绿豆、花生米、板栗、红枣、莲子等，忙得不亦乐乎。母亲先用铁锅盛半锅水放到火上烧开，然后放一小杯粳米和一小杯糯米煮几分钟，再放入红豆、绿豆、黑豆等。不一会儿，一缕白气从锅盖和锅沿缝隙中飘了出来，那种混合着米香、豆香、枣香的香味，闻一下都感到混身轻松。锅内的粥“咕嘟、咕嘟”地沸腾着，母亲不停地用铁勺搅动着，慢慢地粥香四溢，让人口水横流。
大约半个小时，粥煮好了，出锅前母亲还会往里面放点白糖或红糖。用大碗盛上一碗腊八粥，只见浓稠的粥里面各种颜色的食材彼此随意地依偎在一起，和谐而安祥，一股股米香、豆香、枣香、花生、板栗香味混合在一起，舒坦着你的鼻腔，勾引着你的食欲。一碗腊八粥端在手里，看在眼里，都是满满的、沉甸甸的幸福感。吃上一口，又暖心又暖胃，不一刻工夫，我们便吃得满头大汗，别提有多舒坦。看着孩子们这副欲罢不能的吃相，母亲的眼里总是充满着浓浓的爱意与辛酸。此时，父亲总会跟我们讲一遍朱元璋和腊八粥的故事。
传说当年朱元璋落难时在监牢里受苦，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞里刨找出大米、红豆、绿豆、红枣等七八种五谷杂粮，朱元璋便把这些东西熬成了粥，因为那天正是腊月初八，朱元璋便美其名曰这锅杂粮粥为腊八粥，美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是就把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
在我的家乡，粥是庄户人家的家常饭食。在我们小的时候，乡亲们早晚两餐都要熬上半锅粥，可以说，农家孩子都是喝粥长大的。
寒冷的冬天，能够吃上母亲亲手制作的热气腾腾的腊八粥，是多么的温馨，多么的幸福。腊八粥既可口，又有营养，容易消化吸收。它有和胃健脾、养生保健之功效。它体现了人们欢庆丰收的喜悦，更能表达人们祈盼五谷丰登的感情。
“吃了腊八饭，赶紧把年办。”喝完了腊八粥，乡亲们便开始置办年货了。庆丰收、迎新春、贺太平。
(文/谷彦平)