石家庄美食界的小骄傲，大名鼎鼎的饸烙面，还是河北省非物质文化遗产。
那正顺饸烙馆，走到跟前就能看到，真是很大的一个店啊，而且门口很干净，最近几年正定的发展简直就是神速，人也多了，地铁还通了，以后正定只会发展更加的好。
在石家庄卖饸烙面的太多了，正定更是也有不少。那正顺饸烙馆号称是百年老店，到底有没有百年，那谁知道呢？反正店里面，墙上挂着好多的奖章。
店里面的装修没啥特别的，但是收拾的还挺干净的，赶上饭点，人还不少。
来到正顺饸烙馆，最要尝尝的，一个是饸烙面，还有一个是饼夹肉。
正顺的饸饹面和别家的区别一个是配菜，还有一个就是汤。正顺的饸饹面里面的配菜加的是豆芽，这个加法还是比较少见的。配着豆芽吃，感觉更加爽脆，饸饹面的口感好像感觉更加细腻一些。
正顺的饸烙面的这一口汤，，喝起来就像牛肉汤的味道。面都差不多，无非就是软硬粗细啥的，汤的味道才是关键，这一碗面全靠之一口汤吊着。
饸烙面分着大小碗，但是我觉得还是大碗的吃着带劲，关键是大碗也没贵多少。
还有一个就是饼夹肉，这个真的好吃。刚端上桌的烧饼夹肉，还是热乎乎的。一份里有两块饼，饼吃起来像是刚刚出炉的，咬一口，那声音那叫一个酥，那叫一个脆。里面夹着剁碎的牛肉，吃起来很香。
饼夹肉和饸烙面相比，还是饼夹肉更吸引我，毕竟饸饹面在哪都有，但是好吃的饼夹肉不好找啊。价格不是很贵，一碗饸饹面配一个烧饼夹肉，差不多这一顿饭就饱了，就是这烧饼中间夹的肉能再多点就更完美了。
但还有两种可以适当的尝一尝，崩肝和热切肠。热切肠一般般，淀粉有点多，肉少，不喜欢。崩肝就要看个人口味了，先选肝，再将其卤至色泽诱人，切成细丝，调味凉拌，口味略酸，但还是挺香的啊。
地址：燕赵南大街南门口